作者bilice ()
看板WarringState
標題[閒聊] 有沒有像文章說的吃的方面的詳細限制的?
時間Fri Apr 14 08:09:38 2017
★江戸時代の農民（江戸時代の人口の８５％）の衣食住に対して幕府が命じたおもな規
制
1680 名主妻子以外の絹紬着用を禁止。ただし祭礼時のみ紬許可。また衣類を紫紅に染
めることを禁止。雑穀の食事を徹底。
1687 米食の制限（正月と五節句のみ許可）と日常の魚・鳥類食の制限。日常は、米2
／3に雑穀1／3のまぜめしにすることを徹底。
1703 地布（麻）以外の木綿・染めた衣類などの着用禁止。ただし五節句ならびに他村
へ行くときのみは木綿着用許可。
ミノ・ケラ着用を徹底し、裁付・木綿合羽の着用を禁止。
また髪油等、町人風俗の模倣を規制。かて飯以外の食用制限。
1704 米食の制限。
1724 庄屋以下すべての農民の裁付・合羽着用禁止。老人と富者以外の足袋禁止。日常
の食事について貧富に関係なく一汁一菜徹底。
作物や下魚以外の食用禁止。
1773 病人・老人・祝言・仏事等以外の粟飯・白飯制限。
1790 庄屋以下すべての農民の蓑・小巾・麻帯着用徹底。木綿帯の着用禁止。一汁二菜
徹底。
隨便查了一下。日本農民被壓榨的太慘了。連菜式，吃啥米分量等等都要管。
這還是江戶幕府的和平期阿。怪不得西方化時叫"文明開化" 好歹不管吃的方面了。
其他國度沒那麼狠吧?吃的方面
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1F：→ bilice: 感覺和中共說機車太多卻不認真改善交通，強行"禁摩"同想法 04/14 08:14
2F：推 NARUHOTO: 我記得以前黃金傳說有播過武士的一日 找草彅剛演 XD 04/14 11:22
3F：→ NARUHOTO: 因為那時好像要順便宣傳蠟筆小新改編的真人電影 04/14 11:23
4F：→ bilice: 難道是都文盲所以不造反?明治維新1~10年平均造反12次/年。 04/14 12:13
5F：→ bilice: 記得寺子屋識字率高是標準太低才高。是算法問題。 04/14 12:15
6F：推 y11971alex: 聖武武天二月戊午詔: 馬牛代人 勤勞養人 因茲先有明制 04/14 12:54
7F：→ y11971alex: 不許屠殺。今聞國郡未能禁止 百姓猶有屠殺 宜其有犯者 04/14 12:55
8F：→ y11971alex: 不問蔭贖 先決杖一百 然後科罪。又聞國郡司等非緣公事 04/14 12:56
9F：→ y11971alex: 聚人田獵 妨民產業 損害實多。自今以後宜令禁斷，更有 04/14 12:57
10F：→ y11971alex: 犯者必擬重科。 04/14 12:58
11F：→ y11971alex: 6F 天皇 04/14 12:59
12F：推 Oswyn: 中世結束、也就是秀吉天下統一後就界定了身分，各大名大都 04/14 14:55
13F：→ Oswyn: 也有各家自定的身分待遇之規定。封建社會就是這樣各種特權 04/14 14:56
14F：→ Oswyn: 跟西不西化無關，西方也的封建期也是有各種人身差別 04/14 14:57
15F：→ Oswyn: 上面列的還少了一些乘橋、帶刀類的規定，不過會有這麼多規 04/14 15:01
16F：→ Oswyn: 定其實也是和江戶期富完三代後開始窮了就出現限奢令有關 04/14 15:02
17F：推 hazel0093: 禁止奢侈這個東西從古羅馬時代就有，從老加圖到屋大維 04/14 15:43
18F：→ hazel0093: 乃至於寫書的羅馬史學家都強調禁奢很重要，有沒有用 04/14 15:43
19F：→ hazel0093: 是另外一回事 04/14 15:44
20F：推 Oswyn: [吉村豊雄] 近世の身分制編成に関する覚え書 04/14 18:16
21F：→ Oswyn: 吃的方面印象中有看過不記得是那家大名的家中法度有定，但 04/14 18:16
22F：→ Oswyn: 稍翻了下文件沒找到，檔名想不起來相關字ＸＤ 04/14 18:18
23F：→ bilice: 一汁一菜你叫限奢?(笑)另外我問的是詳細的菜式等限制。不 04/14 19:47
24F：→ bilice: 是簡單的禁止吃牛之類。其他地方沒查到那麼扯的。 04/14 19:48
26F：→ Aotearoa: 一碗飯、一汁（湯）、一菜（那盤魚） 04/14 19:55
27F：→ Aotearoa: 中間那一小盤醃漬醬菜叫「香の物」，包含在一汁一菜內 04/14 19:56
28F：→ Aotearoa: 這是江戶時代「日常の膳」，攝自江戶東京博物館 04/14 19:58
29F：推 Aotearoa: 你這篇有沒有來源網址啊？ 想看 04/14 20:05
30F：→ Aotearoa: 說到限制，我看電影殿下萬萬歲裡面，仙台藩的規定是 04/14 20:06
31F：→ Aotearoa: 身分是大肝煎以上才能撐傘，以下的身分只能披蓑衣 04/14 20:07
32F：推 numb678: 換個角度想~能這樣規定代表在生產上有十足的把握？ 04/14 20:10
33F：→ Oswyn: 一般農民想吃好也吃不起的，農富已經是少數了，生病才會吃 04/14 20:36
34F：→ Oswyn: 個蛋、肉的補一下 04/14 20:36
35F：推 PAULDAVID: 日本人古代不分貧貴幾乎沒在吃肉的 畜產技術太爛 只靠 04/15 00:44
36F：→ PAULDAVID: 漁獵取得肉類 除了魚乾 幾乎沒有穩定替代選擇 04/15 00:45
37F：→ noonee: 可以這樣限制也代表商業也非常不發達囉 04/15 03:26
38F：→ sdiaa: 大商人花得起也不准他們用 才能顯示官老爺的威風~ 04/15 03:33
39F：推 KrisNYC: 管得也太多了吧 04/15 14:23
40F：推 tony3366211: sod新企劃 鄰居:嘿嘿嘿太太,妳昨天多吃了一碗飯對吧 04/15 17:56
41F：推 kaol: 看地區, 在江戶沒田地住長屋的貧民也能一日吃五合精米 04/17 10:32
42F：→ kaol: 諷刺的是米吃越好的地區壽命越短 <腳氣病又叫江戶病 04/17 10:33
43F：→ kaol: 肉不是畜產技術的問題, 而是不能明目張膽吃 04/17 10:34
44F：→ kaol: 肉店招牌只能寫"山鯨肉", 就算將軍也只能當肉是藥 04/17 10:36
45F：→ noonee: 請問這在講的是哪個年代？ 04/17 10:47
46F：→ noonee: 另外吃刺身的文化是怎麼興起的？ 04/17 10:47
47F：推 amaranth: 調味料研發跟江戶/近海都市新鮮漁產豐富的結合 04/17 12:25
48F：→ amaranth: 真正興盛到全國要等冷藏技術出現 04/17 12:25
49F：→ noonee: 也就是說漁夫有機會偷偷在船上吃刺身 但是陸上的人不行 04/17 15:15
50F：→ haoboo: 上面不就說從江戶等近海都市開始發達的,陸上的人不行? 04/17 16:45
51F：推 Aotearoa: 江戶時代就流行刺身了，江戶因地利之便，東京灣的漁獲 04/17 16:55
52F：→ Aotearoa: 讓魚介類的料理蓬勃發展，刺身也流行 04/17 16:56
53F：推 amaranth: 沒有冷藏沒有產地空運,離海太遠的想吃也吃不到啊 04/17 17:50
54F：推 HAHAcomet: 內陸大名:連魚都沒得吃 不知何處下箸啊..... 04/17 18:14
55F：→ cxzqwer: 內陸應該也有川魚吧 只是就不能拿來做刺身了(抖) 04/17 19:08
56F：→ cxzqwer: 而且日本長條狀即使內陸向兩邊走一下應該就到了 04/17 19:09
57F：推 peter89000: 長鋏歸來乎 食無魚！ 04/17 19:09
58F：→ cxzqwer: 比起這個 古中國地形像川蜀就真的跟海魚無緣 04/17 19:09
59F：推 haoboo: 內陸也是有海魚吃,用米鹽醃漬過就行了,壽司就是這麼出現的 04/17 20:29
60F：→ noonee: 日本古代應該也有鹹魚的吧 海島弄海鹽應該很容易 04/18 00:08
61F：→ noonee: 補到的魚馬上做成鹹魚曬乾 內陸應該也吃得到 04/18 00:08
62F：→ Oswyn: 日本島國也沒什麼【真】內陸啦，像若狭灣捕到的鯖魚被剖開 04/18 00:41
63F：→ Oswyn: 鹽醃徹夜用人夫運到京都，量大到連道路都被稱為鯖街道。還 04/18 00:42
64F：→ Oswyn: 有用酒醃的鯛、用馬夜中急送的生魚。室町戰國期還有記錄越 04/18 00:42
65F：→ Oswyn: 前、丹波、近畿的冰室在夏天時向宮中獻上冰塊 04/18 00:42
66F：→ noonee: 這個就不懂了 冰室挖很深的坑藏冰塊可以藏很久沒錯 04/18 01:34
67F：→ noonee: 但是夏天要怎麼在路上運啊？ 04/18 01:35
68F：推 y11971alex: 應該用乾草這種不太導熱的東西 04/18 05:15
69F：→ Oswyn: 可能跟上面的生魚一樣趁夜用快馬運吧，不然就硬吃損耗 04/18 09:08
70F：→ Oswyn: 看到的文獻大都只有冰從何運、誰獻上，而無運法呀 04/18 09:09
71F：→ Oswyn: 信長也有送冰餅進宮的記錄，律令中主水司就是管冰的不是有 04/18 09:11
72F：→ Oswyn: 不少人的百官名就是ＸＸ主水的嗎 04/18 09:12