作者bilice ()
看板WarringState
标题[闲聊] 有没有像文章说的吃的方面的详细限制的?
时间Fri Apr 14 08:09:38 2017
★江戸时代の农民（江戸时代の人口の８５％）の衣食住に対して幕府が命じたおもな规
制
1680 名主妻子以外の绢紬着用を禁止。ただし祭礼时のみ紬许可。また衣类を紫红に染
めることを禁止。雑谷の食事を彻底。
1687 米食の制限（正月と五节句のみ许可）と日常の鱼・鸟类食の制限。日常は、米2
／3に雑谷1／3のまぜめしにすることを彻底。
1703 地布（麻）以外の木绵・染めた衣类などの着用禁止。ただし五节句ならびに他村
へ行くときのみは木绵着用许可。
ミノ・ケラ着用を彻底し、裁付・木绵合羽の着用を禁止。
また髪油等、町人风俗の模仿を规制。かて饭以外の食用制限。
1704 米食の制限。
1724 庄屋以下すべての农民の裁付・合羽着用禁止。老人と富者以外の足袋禁止。日常
の食事について贫富に関系なく一汁一菜彻底。
作物や下鱼以外の食用禁止。
1773 病人・老人・祝言・仏事等以外の粟饭・白饭制限。
1790 庄屋以下すべての农民の蓑・小巾・麻帯着用彻底。木绵帯の着用禁止。一汁二菜
彻底。
随便查了一下。日本农民被压榨的太惨了。连菜式，吃啥米分量等等都要管。
这还是江户幕府的和平期阿。怪不得西方化时叫"文明开化" 好歹不管吃的方面了。
其他国度没那麽狠吧?吃的方面
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1F：→ bilice: 感觉和中共说机车太多却不认真改善交通，强行"禁摩"同想法 04/14 08:14
2F：推 NARUHOTO: 我记得以前黄金传说有播过武士的一日 找草彅刚演 XD 04/14 11:22
3F：→ NARUHOTO: 因为那时好像要顺便宣传蜡笔小新改编的真人电影 04/14 11:23
4F：→ bilice: 难道是都文盲所以不造反?明治维新1~10年平均造反12次/年。 04/14 12:13
5F：→ bilice: 记得寺子屋识字率高是标准太低才高。是算法问题。 04/14 12:15
6F：推 y11971alex: 圣武武天二月戊午诏: 马牛代人 勤劳养人 因兹先有明制 04/14 12:54
7F：→ y11971alex: 不许屠杀。今闻国郡未能禁止 百姓犹有屠杀 宜其有犯者 04/14 12:55
8F：→ y11971alex: 不问荫赎 先决杖一百 然後科罪。又闻国郡司等非缘公事 04/14 12:56
9F：→ y11971alex: 聚人田猎 妨民产业 损害实多。自今以後宜令禁断，更有 04/14 12:57
10F：→ y11971alex: 犯者必拟重科。 04/14 12:58
11F：→ y11971alex: 6F 天皇 04/14 12:59
12F：推 Oswyn: 中世结束、也就是秀吉天下统一後就界定了身分，各大名大都 04/14 14:55
13F：→ Oswyn: 也有各家自定的身分待遇之规定。封建社会就是这样各种特权 04/14 14:56
14F：→ Oswyn: 跟西不西化无关，西方也的封建期也是有各种人身差别 04/14 14:57
15F：→ Oswyn: 上面列的还少了一些乘桥、带刀类的规定，不过会有这麽多规 04/14 15:01
16F：→ Oswyn: 定其实也是和江户期富完三代後开始穷了就出现限奢令有关 04/14 15:02
17F：推 hazel0093: 禁止奢侈这个东西从古罗马时代就有，从老加图到屋大维 04/14 15:43
18F：→ hazel0093: 乃至於写书的罗马史学家都强调禁奢很重要，有没有用 04/14 15:43
19F：→ hazel0093: 是另外一回事 04/14 15:44
20F：推 Oswyn: [吉村豊雄] 近世の身分制编成に関する覚え书 04/14 18:16
21F：→ Oswyn: 吃的方面印象中有看过不记得是那家大名的家中法度有定，但 04/14 18:16
22F：→ Oswyn: 稍翻了下文件没找到，档名想不起来相关字ＸＤ 04/14 18:18
23F：→ bilice: 一汁一菜你叫限奢?(笑)另外我问的是详细的菜式等限制。不 04/14 19:47
24F：→ bilice: 是简单的禁止吃牛之类。其他地方没查到那麽扯的。 04/14 19:48
26F：→ Aotearoa: 一碗饭、一汁（汤）、一菜（那盘鱼） 04/14 19:55
27F：→ Aotearoa: 中间那一小盘腌渍酱菜叫「香の物」，包含在一汁一菜内 04/14 19:56
28F：→ Aotearoa: 这是江户时代「日常の膳」，摄自江户东京博物馆 04/14 19:58
29F：推 Aotearoa: 你这篇有没有来源网址啊？ 想看 04/14 20:05
30F：→ Aotearoa: 说到限制，我看电影殿下万万岁里面，仙台藩的规定是 04/14 20:06
31F：→ Aotearoa: 身分是大肝煎以上才能撑伞，以下的身分只能披蓑衣 04/14 20:07
32F：推 numb678: 换个角度想~能这样规定代表在生产上有十足的把握？ 04/14 20:10
33F：→ Oswyn: 一般农民想吃好也吃不起的，农富已经是少数了，生病才会吃 04/14 20:36
34F：→ Oswyn: 个蛋、肉的补一下 04/14 20:36
35F：推 PAULDAVID: 日本人古代不分贫贵几乎没在吃肉的 畜产技术太烂 只靠 04/15 00:44
36F：→ PAULDAVID: 渔猎取得肉类 除了鱼乾 几乎没有稳定替代选择 04/15 00:45
37F：→ noonee: 可以这样限制也代表商业也非常不发达罗 04/15 03:26
38F：→ sdiaa: 大商人花得起也不准他们用 才能显示官老爷的威风~ 04/15 03:33
39F：推 KrisNYC: 管得也太多了吧 04/15 14:23
40F：推 tony3366211: sod新企划 邻居:嘿嘿嘿太太,你昨天多吃了一碗饭对吧 04/15 17:56
41F：推 kaol: 看地区, 在江户没田地住长屋的贫民也能一日吃五合精米 04/17 10:32
42F：→ kaol: 讽刺的是米吃越好的地区寿命越短 <脚气病又叫江户病 04/17 10:33
43F：→ kaol: 肉不是畜产技术的问题, 而是不能明目张胆吃 04/17 10:34
44F：→ kaol: 肉店招牌只能写"山鲸肉", 就算将军也只能当肉是药 04/17 10:36
45F：→ noonee: 请问这在讲的是哪个年代？ 04/17 10:47
46F：→ noonee: 另外吃刺身的文化是怎麽兴起的？ 04/17 10:47
47F：推 amaranth: 调味料研发跟江户/近海都市新鲜渔产丰富的结合 04/17 12:25
48F：→ amaranth: 真正兴盛到全国要等冷藏技术出现 04/17 12:25
49F：→ noonee: 也就是说渔夫有机会偷偷在船上吃刺身 但是陆上的人不行 04/17 15:15
50F：→ haoboo: 上面不就说从江户等近海都市开始发达的,陆上的人不行? 04/17 16:45
51F：推 Aotearoa: 江户时代就流行刺身了，江户因地利之便，东京湾的渔获 04/17 16:55
52F：→ Aotearoa: 让鱼介类的料理蓬勃发展，刺身也流行 04/17 16:56
53F：推 amaranth: 没有冷藏没有产地空运,离海太远的想吃也吃不到啊 04/17 17:50
54F：推 HAHAcomet: 内陆大名:连鱼都没得吃 不知何处下箸啊..... 04/17 18:14
55F：→ cxzqwer: 内陆应该也有川鱼吧 只是就不能拿来做刺身了(抖) 04/17 19:08
56F：→ cxzqwer: 而且日本长条状即使内陆向两边走一下应该就到了 04/17 19:09
57F：推 peter89000: 长铗归来乎 食无鱼！ 04/17 19:09
58F：→ cxzqwer: 比起这个 古中国地形像川蜀就真的跟海鱼无缘 04/17 19:09
59F：推 haoboo: 内陆也是有海鱼吃,用米盐腌渍过就行了,寿司就是这麽出现的 04/17 20:29
60F：→ noonee: 日本古代应该也有咸鱼的吧 海岛弄海盐应该很容易 04/18 00:08
61F：→ noonee: 补到的鱼马上做成咸鱼晒乾 内陆应该也吃得到 04/18 00:08
62F：→ Oswyn: 日本岛国也没什麽【真】内陆啦，像若狭湾捕到的鲭鱼被剖开 04/18 00:41
63F：→ Oswyn: 盐腌彻夜用人夫运到京都，量大到连道路都被称为鲭街道。还 04/18 00:42
64F：→ Oswyn: 有用酒腌的鲷、用马夜中急送的生鱼。室町战国期还有记录越 04/18 00:42
65F：→ Oswyn: 前、丹波、近畿的冰室在夏天时向宫中献上冰块 04/18 00:42
66F：→ noonee: 这个就不懂了 冰室挖很深的坑藏冰块可以藏很久没错 04/18 01:34
67F：→ noonee: 但是夏天要怎麽在路上运啊？ 04/18 01:35
68F：推 y11971alex: 应该用乾草这种不太导热的东西 04/18 05:15
69F：→ Oswyn: 可能跟上面的生鱼一样趁夜用快马运吧，不然就硬吃损耗 04/18 09:08
70F：→ Oswyn: 看到的文献大都只有冰从何运、谁献上，而无运法呀 04/18 09:09
71F：→ Oswyn: 信长也有送冰饼进宫的记录，律令中主水司就是管冰的不是有 04/18 09:11
72F：→ Oswyn: 不少人的百官名就是ＸＸ主水的吗 04/18 09:12