※ 引述《TOYOTOMI ( )》之銘言： : ※ 引述《alexku (辜小鼠)》之銘言： : : 印象中 一直到明治時代食用文化西化之前 日本並沒有食用牲畜肉食的習慣 : : 少數的肉食來自於漁撈與獵捕 而受限於冷凍技術 能食用的種類也有限 : : 所以 在明治以前 日本人普遍的存在蛋白質攝取不足的問題 : 關於這點...我記得以前讀過 : 江戶時代曾經頒佈「生靈憐憫令」 : 又更限制了日本人食用獸肉 : 只能吃禽類或魚類 : 聽說日本兔子的記量單位是「羽」 : 跟這也有關系....因為獵人也不能獵捕獸類 : 可是他們為了獵兔子...所以將兔子的單位改做「羽」 : 也就是把兔子當作鳥類....這樣才可以獵來吃 生類憐憫令(生類憐みの令)是第五代將軍德川綱吉所頒布的 到底為何頒佈其實也是眾說紛紜 有一說是綱吉屬狗而酷愛犬類 自己也養了許多狗 有鑑於當時殺狗食肉的惡習而頒布的 另一說是母親桂昌院所寵愛的僧正隆光建議 「若能持續不殺生，則能夠為您帶來長壽」 但是這個說法不太被學者接受 (生類憐憫令頒發之時 隆光僧正還沒有進入江戶 可能是後人嫁禍所致) 總之在貞享四1687年開始了一連串禁止殺生的法令 原本這一類保護生命的法令僅是在精神上的宣示 但是後來漸漸的變了質 許多人因為殺動物或虐待動物而定罪 (例如武藏國有一群百姓 因為遺棄了生病的馬而被流放 向鳥投擲石頭的幕府官員被解職) 而旗本和武士犯罪並沒有因此而減刑 緊閉 流放 切腹等刑罰層出不窮 整齣戲碼最荒腔走板是在元祿中期 各地官員為了將軍而獻上品種優良的狗類 這些狗搭著轎子耀武揚威的進入江戶 而江戶的大久保 四谷 中野等地方設置了犬小屋 犬小屋設置地的平民被迫遷移 元祿8年當年的狗食支出就高達九萬八千兩 簡單的來說 就是一整個高壓暴政 強制的改變人民的生活習慣 所以 即使綱吉在擔任將軍的早年有過許多英明的政策 還造就了天和之治的治世 但是到最後卻被戲稱為「犬公方」(狗將軍) 生類憐憫令在六代將軍家宣繼任後 輔佐役儒學家新井白石在綱吉喪禮完成後廢止(1709) 共二十餘年的苛政 不過現在有些學者想要為綱吉平反 認為生類憐憫令達成某些政治上的目的 首先 秀吉的刀狩令並未徹底執行 仍有許多武器藏於民間 透過二十多年的法令 實際上強化了刀狩令的效果 另一方面 因為切支丹(基督教)的傳入所導入的肉食文化 也因法令而消滅 另一方面也強化了禁教的功能 而更重要的 這個法令是一個用來構陷的好罪名 利用這條法令而處罰一些不聽話的武士 也確實達成了效果 不過回到主題 我個人認為 這和日本沒有畜產業並不是因果關係 只能說是先天不良(沒有條件和技術) 和後天失調(法令的限制) 早在平安時代 就因為佛教的傳入而數度頒布勸導或禁止殺生的法令 江戶時代的生類憐憫令 算是這當中影響最大的一個 --

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