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標題Fw: [問卦] 請問有碗粿的八卦嗎
時間Mon Aug 18 21:40:13 2014
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作者: medama ( ) 站內: Gossiping
標題: [問卦] 請問有碗粿的八卦嗎
時間: Mon Aug 18 21:36:37 2014
如題，
我覺得有一個現象滿有趣的，
從小到大，我遇過的每一個人念「碗粿」的時候都是用台語發音，
不管那個人是講國語或是台語長大，講到碗粿都是念「uann kue」。
另外，我後來才發現各地的碗粿不太一樣，
以前吃的碗粿都是黑黑的，裡面放瘦肉、蛋黃、蝦仁、香菇，
但之前在中部吃到的碗粿卻是白白的，裡面沒有料，只有上面灑一些菜圃而已，
請問有碗粿的八卦嗎？
還有像碗粿這樣的食物，大家都只用台語來念的嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.64.89
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1F：推 F12: 你該去麻豆逛一圈 08/18 21:37
沒去過麻豆 不過聽說阿蘭最有名 有機會去吃吃看
※ 編輯: medama (220.129.64.89), 08/18/2014 21:37:42
2F：推 Howard61313: 碗裸 08/18 21:37
3F：→ newtoeic900: 那是你剛好吃到沒料的，你知道除了黑白還有分冷熱嗎? 08/18 21:38
不知道耶 我都是吃熱的，
店家把裝了碗粿的磁碗放在蒸籠裡保溫，
拿出來時澆上店家調配的醬油膏，
吃的時候再依個人喜好添加蒜泥或甜辣醬
4F：推 a1091100075: 麻豆交流道下來沒多遠有一家蠻有名的店,忘了叫啥 08/18 21:38
※ 編輯: medama (220.129.64.89), 08/18/2014 21:39:21
5F：推 dacapo: 中部的真的都那樣...超沒料的@@ 08/18 21:39
6F：→ XieXie9527: 還有甜的勒 08/18 21:39
這真的沒吃過
甜的是包什麼料啊？還是不包料沾糖吃？
※ 編輯: medama (220.129.64.89), 08/18/2014 21:39:47
7F：→ Cold5566: 好吃 不過好吃的很少 08/18 21:40
8F：→ Atwo: 不要來麻豆好嗎 我們麻豆只是個鄉下地方QQ 08/18 21:40
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: medama (220.129.64.89), 08/18/2014 21:40:13
9F：推 chiu721115: 你去吃阿蘭你會後悔 菜市場隨便一家賣的都比他好吃 08/19 08:16
10F：→ medama: 其實我轉來這裡想問的是 有沒有像碗粿這樣， 08/19 19:54
11F：→ medama: 幾乎都是用台語來發音的食物 08/19 19:54
12F：推 swissannie: 麻糬、菜脯 08/19 23:19
麻糬我有聽過用國語念的，
菜脯國語會改唸成蘿蔔乾，
不過只有在「菜脯餅(一種沒有菜脯的餅乾)」時，會唸國語，
單念「菜脯」不會念國語，要念國語的話會改成蘿蔔乾
13F：推 KAOKAOKAO: 美食南部可能不曉得我們中部碗粿真的是沒料+菜脯而已 08/20 18:58
第一次吃到時真的還滿驚訝的XD
※ 編輯: medama (220.129.236.219), 08/20/2014 20:08:36
14F：→ saram: 那是一種中部客家稞, 有番薯粉, 淡味, 以菜脯為口味料. 08/20 21:23
15F：→ saram: 現在還有得買. 08/20 21:24
16F：→ saram: 比較通賣的是碗稞啦, 是帶碗 08/20 21:25
17F：→ saram: 下去蒸的, 料是葷的, 比較討好食眾 08/20 21:26
18F：→ saram: 前者適合給素食者用, 作點心. 08/20 21:27