孔明生日 八千個鳳梨酥祝壽 【記者羅建旺／五結報導】 三國時代孔明發明「饅頭」，被糕餅業者奉為祖師爺。昨天是孔明生日，宜 蘭縣糕餅公會以8000個鳳梨酥堆成龜山島模型，以三獻古禮祝壽，隆重典禮。 宜蘭縣糕餅商業同業公會會員大會在民國58年通過雕塑諸葛亮(孔明)神像， 永久奉祀為糕餅業的祖師爺，但未設廟。孔明神像由每屆公會新任理事長交接就 職後，迎回家中奉祀，每年農曆8月23日祭典，由頭城、礁溪、宜蘭、羅東、冬 山、蘇澳等地區小組輪流祭務，持續至今已37年。 宜蘭縣糕餅公會今年「祭孔」典禮由羅東小組承辦，商借五結鄉四結福德廟 為場地。理事長陳貴周及幹部、會員等多人，將孔明神像迎請到廟裡安奉，獻上 雞、豬、活鯉魚牲禮及壽桃、糕點等為祭品，並特別以8000個鳳梨酥堆成一座小 龜山島模樣，還以小遙控船造景祝壽，相當特別。 陳貴周說，孔明率蜀軍平定南方，回朝途中，為渡瀘水，以麵食塑成人頭， 內以牛羊肉為餡，製成「饅頭」祭江；他也是了不起的軍事家、政治家、發明家 ，更有「鞠躬盡瘁、死而後已」的情操，為永世尊崇。因此，每年孔明誕辰舉辦 秋祭，追念先賢。 【2005/09/27 聯合報】 --

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