※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1dzWPZld ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Kaohsiung 標題: [食記][高雄市] 麵屋栗川 時間: Wed Apr 9 13:32:15 2025 完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/menya-kurigawa/ 麵屋栗川 地址：高雄市新興區五福二路100號 鄰近捷運站：高雄捷運紅線R9中央公園站 電話：無 營業時間：星期一、二、四、五 17:00~23:00；星期六、日 12:00~14:30、17:00~23:00 (星期三公休) 高雄市五福路和復興路路口雄商斜對面新開了一間拉麵店「麵屋栗川」， 是在去年(2024年)12/24開幕的， 主打雞白湯拉麵， 使用大量雞骨長時間熬煮湯頭， 濃郁又香醇。 我利用回高雄的時候， 有時會到「麵屋栗川」吃拉麵。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250322_193526-2.jpg 餐廳空間狹長， 用餐座位為開放式廚房前吧台的高腳椅座位， 後方牆上有掛鉤供顧客掛衣物。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250322_193849-2.jpg 麵屋栗川：菜單 在進入店裡之前要先在門口的點餐機點餐， 這家供應的拉麵有4款：栗川雞白湯、琥珀鹽味雞清湯、辛白露雞白湯、東京油拌麵， 拉麵份量有一般、中盛、特盛三種選擇， 麵條可選擇中捲麵或細麵。 其他還有飯食、單點配料、小菜、飲料等。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250322_193544-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250322_193552-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250322_193558-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250322_193605-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250322_193612-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250322_193625-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250322_193633-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250322_193639-2.jpg 麵屋栗川：餐點介紹 在此介紹我在這家曾品嘗的拉麵 栗川雞白湯拉麵 (特盛) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250322_194206-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250322_194243-2.jpg 雞白湯湯頭是採用大量雞骨熬煮而成， 湯頭濃郁香醇帶有雞油香氣， 順口不膩。 麵條我選擇中捲麵， 相當彈牙有勁又能吸附湯汁。 中盛有雞叉燒2片、豬叉燒2片、海苔2片、溏心蛋半顆、青蔥、紫洋蔥絲， 雞叉燒肉是選用肉質相當鮮嫩的雞腿肉， 表皮還帶點炙烤焦香。 豬叉燒肉肉質軟嫩帶點彈性。 東京油拌麵 (激辛) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250404_174028-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250404_174050-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250404_174305-2.jpg 麵條拌著辣味拌醬， 相當香辣夠味。 搭配的叉燒肉只有豬叉燒1片， 我加價添加了兩片雞叉燒和一顆溏心蛋， 吃起來比較滿足。XD https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250404_173724-2.jpg 拌麵都會附上飲料， 我選擇原萃綠茶。 「麵屋栗川」的雞白湯拉麵湯頭濃郁香醇又順口， 麵條的口感不錯， 個人很喜歡這家拉麵搭配的雞腿叉燒肉， 推薦大家有機會可以到這家品嘗看看。 --

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