※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1d56fYUp ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Kaohsiung 標題: [食記][高雄市] 麵屋竈 Menya Kama 時間: Sun Oct 20 10:26:36 2024 完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/menya-kama/ 麵屋竈 Menya Kama 地址：高雄市左營區辛亥路100號 鄰近捷運站：高雄捷運紅線R14巨蛋站 電話：(07) 558 8886 營業時間：星期二~日 11:30~20:30 (星期一公休) 高雄市巨蛋商圈一帶辛亥路上有一間拉麵店「麵屋竈 Menya Kama」， 主打很有特色的濃厚海老拉麵和沾麵， 湯頭充滿濃郁的蝦的鮮味。 我有位高中同學在吃過北高雄多間拉麵店， 最喜歡的就是「麵屋竈」， 並且是他樂意一再回訪的。 原本中秋節那天(9/17)晚上跟高中同學們要約在這家聚餐， 但是由於當天這家店休才改去了另一家拉麵店「Men on Soup」。 這次利用國慶日期間回南部過連假， 10/12(六)中午總算跟高中同學們得以到「麵屋竈」品嘗看看啦！ 店裡的空間挺寬敞的， 座位有分開放式廚房前的吧台座位區， 以及4人桌雅座區。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241012_123410-2.jpg 麵屋竈：菜單 這家採用自助式點餐機點餐， 點餐結帳完後才由店員帶位入座。 這家供應的拉麵和沾麵有豚骨系列和海老味噌系列， 其他還有多道副餐、飯食、單點配料、冷飲等。 (注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241012_114816-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241012_114820-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241012_114825-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241012_114830-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241012_114835-2.jpg 店裡還有送餐機器人呢！ https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241012_123225-2.jpg 麵屋竈：餐點介紹 在此介紹我們當天品嘗的餐點 濃厚海老沾麵 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241012_120826-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241012_120830-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241012_120926-2.jpg 濃厚海老沾麵的湯汁充滿濃郁的蝦的鮮香味， 麵條是口感彈牙有勁的中粗麵， 吸附滿滿海老湯汁嘗得到滿滿濃郁的蝦味。 叉燒肉是採用200多度的烤爐燻製， 肉質軟嫩又帶點彈牙口感， 並帶有燻烤炭香。 叉燒沾麵 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241012_120215-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241012_120220-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241012_120347-2.jpg 一位高中同學點的沾麵是豚骨魚介湯汁， 充滿濃郁的柴魚鹹香， 叉燒肉的份量更多， 肥的瘦的各2片。 豚骨醬油拉麵 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241012_120329-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241012_120429-2.jpg 湯頭呈現乳白色， 表面又有些許細緻泡沫， 豚骨濃郁香醇伴隨醬油的鮮鹹。 麵條是細麵。 雞塊 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241012_121031-2.jpg 唐楊炸雞肉質鮮嫩多汁外表酥脆 松露舒肥雞叉燒 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241012_120645-2.jpg 柔嫩的舒肥雞胸肉搭配黑松露增添香氣吃起來很可口 「麵屋竈」各口味的拉麵和沾麵都很好吃， 麵條口感、湯頭風味和叉燒肉肉質都很到位， 濃厚海老沾麵很有特色， 在此推薦喜愛拉麵的朋友們！ --

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