圖文版：https://www.lovefood.cc/2024/10/1-hakodate-menya.html 離開函館機場(註)後，第一站就發出去函館麺屋一文字，這間店距離湯之川車站步行約1 分鐘的路程，交通便利。如果選擇搭乘電車，則需要步行約12分鐘。不過即便走這段路也 相當值得，因為你將品嚐到北海道其中一碗最具代表性的拉麵。 這裡最具代表性的菜單之一便是「淡麗鹽味拉麵」。這款鹽味拉麵的湯頭表面看起來清淡 ，但喝一口後，便能感受到其濃郁的風味。湯頭加入了柚子皮，散發出一股清新的柚子香 ，與豬骨的濃郁完美結合，不會讓人感到膩口。更令人驚喜的是，叉燒不僅炙燒得恰到好 處，還帶有炭火的香氣。叉燒的肉質軟嫩，每一口都充滿了香氣，讓人忍不住一塊接一塊 地品嚐。 餃子也是許多客人的最愛。與一般速凍餃子不同，一文字的餃皮更加Q彈，內餡也非常鮮 美，無論是煎得金黃酥脆的外皮還是內裡的肉餡都令人驚喜。許多食評都強調這裡的餃子 不是八方雲集那種普通的版本，而是有著更豐富口感與質感的餃子，無筋的內餡更是大大 提升了整體的享受。 註：函館機場 - 有伴手禮店鋪 北海道南部的交通樞紐 設兒童遊戲室 https://www.lovefood.cc/2024/10/hakodate-airport.html 函館麺屋一文字 地址： 2 Chome-1-3 Yunokawacho, Hakodate, Hokkaido 042-0932日本 結束營業時間：23:30 電話號碼： +81 138-57-8934 --

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