圖文版：https://www.lovefood.cc/2024/09/ichiran.html 一蘭拉麵作為日本拉麵界的常青樹，無論是在當地還是海外，都廣受歡迎。而位於太宰府 參道的這家分店，更是以其獨特的五角碗設計，吸引了無數一蘭迷來踩點蒐集。 走出太宰府車站，就能看到這間特別的一蘭分店。即使非用餐時間，門口也常常排著一長 列人潮。特別是在黃金週或其他旅遊旺季，排隊時間甚至可以超過一個小時。因此，建議 大家來這裡時，不妨先拿一個號碼牌，再去周邊逛逛，等快到時再回來。不過，如果你選 擇平日下午來訪，運氣好的話，可能只需要等上20分鐘就能入座。 一蘭太宰府參道店的最大亮點莫過於其獨特的五角碗，這是全日本唯一一家使用這種碗的 分店。碗的設計靈感來自梅花，象徵著學業進步和成功，碗內還刻有「合格」兩字，吸引 了許多考生或是希望自己在學業、事業上取得成功的人前來光顧。除了五角碗，這裡的筷 子也採用相同設計，讓整個用餐過程更具儀式感。 如果說一蘭的招牌拉麵是吸引人的關鍵，那這裡的版本無疑在原有的基礎上又更上一層樓 。首先，這裡的麵條比其他分店長了近兩倍，讓你一口接著一口，享受拉麵的過程更為豐 富。湯頭依然是那股濃郁的豚骨香氣，稍帶一點辣味，卻不會過於刺激，反而增添了一絲 暖意。配上滑嫩的半熟蛋和細膩的叉燒，整碗拉麵的口感層次非常豐富。叉燒雖然不像一 般拉麵的厚切版本那麼油膩，但它的瘦肉部分非常嫩滑，與湯頭融合得恰到好處。 在點餐流程上，一蘭保持了它的一貫作風。入店後，首先在自動販賣機購買餐券，再填寫 個人口味的偏好表單，包括湯底的濃淡、麵的軟硬、辣度等。這樣的設計讓顧客能夠根據 自己的喜好來調整拉麵的口味。隨後，你會被安排到單人座位，每個座位都有隔板，這樣 的設計不僅保證了隱私，還讓每個人可以專注於享受自己的拉麵。不過，座位的空間比較 小，放置物品可能會有點擁擠，但這也算是獨特的用餐體驗。 一蘭太宰府參道店雖然僅有18個座位，但這裡的服務效率很高。點完餐後，店員會迅速將 表單取走，不久拉麵就會送到面前，速度之快讓人驚喜。店員的態度也非常親切，儘管是 忙碌的時段，他們依然耐心地解答顧客的問題，讓人感受到日本服務業的專業與細膩。 這家店的菜單相對簡單，主打的就是經典的一蘭拉麵，此外還有一些加料選項，例如半熟 蛋、叉燒或是飯。如果你是大食量的顧客，建議可以加一份飯來搭配拉麵的湯頭，這樣可 以更加滿足。由於拉麵本身味道濃郁，加飯能夠有效中和口感，讓整體更加豐富。而針對 想要更多體驗的顧客，這裡也提供合格套餐，包含了五角碗版的拉麵及其他配料，價格為 1410日圓，這樣的價位相當合理，畢竟你不僅是在品嘗拉麵，還是在享受一段特別的文化 體驗。 一蘭 太宰府參道店 所在地點： 宰府烏龍麵 萩野屋 地址： 2 Chome-6-2 Saifu, Dazaifu, Fukuoka 818-0117日本 開始營業時間：09:30 電話號碼： +81 50-1808-2430 造訪日：2024.5 --

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