店名：隣tonari-お帰りらーめんの隣 地址：台北市大安區延吉街60號 用餐菜色：濃厚背脂醬油拉麵、隣家輕煮干鷄白湯 用餐時間：2024年5月 不收服務費 其實隣家的老闆大大,這次算是換一波菜單 ..包含換掉窩還來不及吃的天津飯.. 所以窩覺得不算是限定期間的品項,畢竟這波也順便把濃厚豚骨魚介沾麵換回來惹~ 濃厚背脂醬油拉麵 NTD.330 https://i.imgur.com/xqsJBT0.jpeg 三大片帶皮五花叉燒,看到那旁邊的紅油? 這款拉麵帶點微微的辣 https://i.imgur.com/ymWkx8e.jpeg 上方澆一點碎叉燒肉燥,應該就是辣味的來源 https://i.imgur.com/VZTi1VN.jpeg 翻開發現一個小驚喜,原來叉燒稍微鼓起來的原因,是下面墊了不少高麗菜 吃起來不失脆甜 湯頭如圖所示,濃厚帶有背脂,再配合粗麵 整杯吃起來還算爽快 後來要了點清湯, 不過加不到一半下去,好像直接破壞這杯的濃厚感,要加的可以建議適量吧xD ===== 過不久後 來收另一碗 隣家輕煮干鷄白湯 NTD.320 https://i.imgur.com/bFAMzJl.jpeg 之前那幾次煮干拉麵沒吃到.. 這次有個輕字,可能下手比較輕一些 https://i.imgur.com/Lx0nUmP.jpeg 也是真的 苦味 酸味 等等濃厚煮干常有的味道,這杯沒這麼明顯 然後煮干用的是細麵 可以順順吃的一碗 加了一些清湯後,還可以喝~ 小結: 小隣家的東西真的都不錯~ 這家有種把定番,也要做的跟限定一樣精緻的擺盤風格 感覺很好 真希望大阪炒麵能固定下來呀~ 還有那個炸豆腐,能夠回歸嗎~ == 吃麵麵 就是要 --

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