※ [本文轉錄自 HsinChuang 看板 #1c4FNWeW ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: HsinChuang 標題: [食記][新北市][新莊區] 麵屋倫太郎 時間: Sat Apr 6 15:12:26 2024 完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/menya-rintaro/ 麵屋倫太郎 地址：新北市新莊區中港路537號 鄰近捷運站：台北捷運環狀線Y19幸福站 電話：無 營業時間：每天 12:00~13:30、17:00~21:00 (每星期一、四公休) 新莊中港大排附近中港路上有一間拉麵店「麵屋倫太郎」， 主打雞清湯拉麵， 選用大量雞肉、雞骨和蔬菜長時間熬煮而成。 3/23(六)那天晚上跟好友要到中港大排看光雕展， 我們就先在「麵屋倫太郎」吃晚餐。 麵屋倫太郎：店內環境 店裡布置裝潢走日式簡約風格， 以木質調為主， 空間相當寬敞， 有開放式廚房前的吧台座位， 還有靠窗座位區， 燈光明亮稍微暈黃。 麵屋倫太郎：菜單 點餐方式是使用點餐機點餐， 這家供應的拉麵都是以雞清湯為基底， 各款有不同口味和配置， 其他還有炸物、單點料理、甜點、飲料等。 (注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240323_171924-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240323_171933-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240323_171940-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240323_171946-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240323_171952-2.jpg 麵屋倫太郎：餐點介紹 我們各點一碗拉麵， 並合點唐揚炸雞和胡麻高麗菜一起share。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240323_174153-2.jpg 味噌雞清湯拉麵 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240323_173918-2.jpg 雞清湯的甘醇融入味噌的鹹香， 呈現的風味不錯。 麵條是選用三河製麵所的， 口感挺有勁又能吸附湯汁。 叉燒肉有豬叉燒和舒肥雞胸叉燒， 我還加價添加了雞腿叉燒， 肉質都相當柔軟嫩口。 特盛鹽味雞清湯拉麵 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240323_174200-2.jpg 雞清湯是以雞骨、昆布、香菇和多種海鮮熬煮萃取出汁的， 加入3種鹽調味， 湯頭甘醇伴隨鹹味。 配料的叉燒肉更豐富， 還有海瓜子和干貝絲， 讓整體增添鮮香滋味。 唐揚雞 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240323_174011-2.jpg 唐揚炸雞挺大塊的， 外脆內嫩又多汁。 胡麻高麗菜 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240323_173411-2.jpg 爽脆清甜的高麗菜搭配胡麻醬相當開胃 「麵屋倫太郎」相較於我吃過多數的拉麵店顯得清淡些， 湯頭風味仍然不錯， 是新莊不錯的拉麵店選擇。 --

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