作者calmlycindy (6623)
看板Ramen
標題[食記] 台中西屯 漁頭拉麵
時間Fri Aug 4 15:22:16 2023
https://i.imgur.com/FDzl5qF.jpg
晚間肚子餓臨時找附近一家拉麵店
看到漁頭海面感覺很特別
想說會不會是一種特殊的拉麵
結果那是老闆的名字xD
一切都是誤會一場
這家是一家複合式的拉麵店
位在 台中市西屯區華美西街二段36號
老闆的店內是影像製作工作室
店裡有一隻古代牧羊犬 叫做阿橘
(很安靜用餐時不會打擾你)
整體環境算是乾淨整潔
很有個人特色的一家複合式的拉麵店
老闆是以攝影專業精神
精準計算煮這碗拉麵的秒數及搭配時間
覺得很專業
我點的是偏清淡口味的海味干貝拉麵
拉麵很Q彈
是偏細的拉麵
鮮蝦與干貝口感極佳
燙過的青菜與豆芽表現有脆度
湯頭很鮮美我覺得鹹度適中
上桌會提供柚子胡椒轉味與增添香氣。
同行的友人點的是胡麻味增
個人覺得口味太重
(平常都習慣清淡)
如果愛好重口味的拉麵
可以嘗試看看
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