作者calmlycindy (6623)
看板Ramen
标题[食记] 台中西屯 渔头拉面
时间Fri Aug 4 15:22:16 2023
https://i.imgur.com/FDzl5qF.jpg
晚间肚子饿临时找附近一家拉面店
看到渔头海面感觉很特别
想说会不会是一种特殊的拉面
结果那是老板的名字xD
一切都是误会一场
这家是一家复合式的拉面店
位在 台中市西屯区华美西街二段36号
老板的店内是影像制作工作室
店里有一只古代牧羊犬 叫做阿橘
(很安静用餐时不会打扰你)
整体环境算是乾净整洁
很有个人特色的一家复合式的拉面店
老板是以摄影专业精神
精准计算煮这碗拉面的秒数及搭配时间
觉得很专业
我点的是偏清淡口味的海味干贝拉面
拉面很Q弹
是偏细的拉面
鲜虾与干贝口感极佳
烫过的青菜与豆芽表现有脆度
汤头很鲜美我觉得咸度适中
上桌会提供柚子胡椒转味与增添香气。
同行的友人点的是胡麻味增
个人觉得口味太重
(平常都习惯清淡)
如果爱好重口味的拉面
可以尝试看看
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