※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZkRCqgN ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] Okaeriお帰り 台北大安 甘醇京都醬油拉麵 時間: Sun Jan 8 02:00:16 2023 餐廳名稱：Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 消費時間：2023年/1月 地址：台灣台北市大安區延吉街60號 電話：+8862 8772 7832 營業時間：11:30 - 14:30；17:30 - 21:00 (週一週二公休) 每人平均價位：280 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：京都風醬油拉麵 官網：https://www.facebook.com/okaeriramen/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/01/okaeri-ramen.html 2023年1月5日早上 陪著接下來要一起出國去日本的朋友 去台灣台北中正區申請護照後 我們中午打算到大安區吃午餐 抵達了Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 地址是台北市大安區延吉街60號 鄰近捷運忠孝敦化站 從捷運國父紀念館走也很近 這裡生意非常的好 我們大概排了30分鐘 才能進入點餐 Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 這裡主打的是其香濃的豚骨拉麵 不過生意實在太好 我們來時已經快賣完了 只夠我和朋友三人點兩碗 於是我便決定 改點京都風醬油拉麵 價錢是280 TWD 這裡使用販賣機點餐 只能使用現金支付 點完餐後即可入坐 並記得將點餐的交易明細給店員 https://imgur.com/TLaa0Js.jpg 大概過了5分鐘以後 我的京都風醬油拉麵就送上桌了！ 實在是香的讓人流口水了 京都風醬油拉麵 和一般常見的醬油拉麵 我想最大的不同之處 就是在於多了不少豬背脂 而這醬油湯底喝起來 意外的甘醇香而少鹹 再搭配上背脂的香氣 確確實實是香上加香的好喝！ https://imgur.com/jgV2189.jpg 而麵條的部份 在點餐時可以選擇口感軟硬度 但無法選擇麵條種類 我個人選擇的是偏硬的口感 除了是自己的偏好外 也很適合有拍照需求的人 趕緊拍完品嚐麵條 吃起來彈性極佳有切齒感 搭配起來甘醇香的湯頭十分美味！ 溏心蛋給的是一整顆的 品嚐起來口味甜鹹恰到好處 裡面蛋黃也維持了稍為液態的可口 而這裡的叉燒很用心 一碗拉麵可以品嚐到三種不同的叉燒！ 一種是切片的傳統叉燒 看起來邊邊是比較肥一些 不過吃起來不會膩口 反倒多了幾分香Q https://imgur.com/h2JfbBx.jpg 而粉紅色的豚叉燒 除了吃起來粉嫩之外 還多了幾分煙燻的香氣 而帶有網格的叉燒 不知道是否有稍微煎過或烤過 多了些網格紋和香氣 而同行的朋友們 點的則是濃蒜豚骨拉麵 以及辛口豚骨拉麵 一碗都是300 TWD 此外同行的朋友 還加點了一盤叉燒 不加入湯中直接吃起來 邊邊的肥肉特別Q Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 這裡的拉麵確實高品質 尤其是叉燒的多樣性實在用心 雖然這次沒吃到豚骨拉麵很可惜 不過這京都風醬油拉麵 意外地讓我很驚艷！ 甘醇香的美味十分值得嘗試 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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