※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UWAwYOz ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 辰拉麵 新北永和 濃郁美味 豚骨醬油拉麵 時間: Sun Mar 29 22:20:14 2020 餐廳名稱：辰拉麵 消費時間：2020年/3月 地址：台灣新北市永和區文化路110號1樓 電話：無 營業時間：17:00 - 21:00 每人平均價位：350 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：醬油豚骨拉麵 + 叉燒飯 官網：https://www.facebook.com/861080067606438/ 圖多Blog好讀版: English: https://reurl.cc/vDgYgl 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/03/blog-post_28.html 2020年3月24日，這天下午和朋友在台灣新北的河濱騎腳踏車 我們在繞了三重和蘆洲一圈之後 又騎腳踏車沿著河濱前往永和吃拉麵！ 於是我們來到了位於永和的辰拉麵 它位於捷運頂溪站旁邊 我們約莫下午五點半來 店內店外都還沒有什麼客人 店裡面的老闆娘很熱情的出來問我們要吃什麼 幫我們點餐！ 在點完餐後 則是入座耐心等待我們的拉麵！ 朋友點的是鹽味雞湯拉麵搭配叉燒大滿足 一碗價錢是280 TWD (= 9.28 USD) 金黃色的雞湯搭配上滿滿的舒肥叉燒 看起來令人忍不住口水直流 而我點的則是豚骨醬油拉麵搭配叉燒大滿足！ 一碗價錢則是300 TWD (= 9.94 USD) 聞起來是有著相當濃郁厚重香氣的拉麵！ https://imgur.com/vTomfTR.jpg 佔了約一半以上面積的舒肥豬肉叉燒 呈現了美麗的粉紅色 這裡的豬肉叉燒吃起來不僅極度的新鮮美味 口感也非常柔嫩！ 醬油湯底充滿著豬背脂 喝起來充滿了油脂和醬油混合的香氣 卻不會有豬肉的豚臭味 是非常可口的拉麵湯！ 這裡的麵條可以選擇硬度 我則是選擇麵硬 麵體吃起來口感非常Q彈 吸附上了有豬背脂的醬油湯頭 是搭配的非常好的美味！ 而這裡的筍乾帶有些許的甜味 吃起來令人忍不住一口接一口 也非常適合作為拉麵中間口味的轉換 https://imgur.com/ydMcB5J.jpg 此外還有拿捏的恰到好處的溏心蛋 內部的蛋黃呈現膏狀 吃起來簡直是無可挑剔的美味！ 辰拉麵這裡也提供免費追加麵條的服務 一人最多可以免費追加2球麵 因為當天來這裡前 在河濱騎了3個小時的腳踏車 所以我當然是追加了免費最大限度的2球麵 而這裡也提供清湯 我則是後半段加入一些進入我的豚骨醬油拉麵 來平衡調整一下口味濃度 因為當天大量運動的關係 我和朋友都還有額外加點叉燒飯 https://imgur.com/uGSDfFp.jpg 叉燒飯上桌時聞起來非常的香！ 讓我們都忍不住流口水了！ 炙燒過的碎叉燒和美乃滋香氣十足 搭配新鮮的蔥花和粒粒分明的白飯 吃起來超級美味！ 是非常值得點的一份加點！ 在我們享用完了美味的拉麵和叉燒飯後 已經是一般人的用餐時間 可以看到辰拉麵外面排隊的客人越來越多了！ 個人覺得辰拉麵非常值得來訪 豚骨醬油拉麵非常好吃 但因為有加入豬背脂是會比較油膩一些 而叉燒飯也是非常值得嘗試的美食 下次若有機會再訪 我也會想要試試看這裡的鹽味雞湯拉麵！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 日本 台灣 越南 新加坡 汶萊 馬來西亞 加拿大 香港 南韓 泰國 美食&景點 --

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