※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Xh9pw6T ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 麵屋雞金 台北 微辣好吃辛味噌雞白湯拉麵 時間: Sun Dec 5 19:05:27 2021 餐廳名稱：麵屋雞金 消費時間：2021年/9月 地址：台北市中正區新生南路一段6號1樓 電話：+8862 3393 3318 營業時間：11:30 - 15:00；17:00 - 21:00 每人平均價位：270 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：辛味噌雞白湯拉麵 官網：https://www.facebook.com/torikintw 圖多Blog好讀版: 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/09/blog-post.html 2021年9月4日，在因為車禍左手骨折出院後不久 和朋友們約了來吃拉麵 於是我們這天晚上來到台灣台北市區的麵屋雞金 麵屋雞金鄰近於捷運忠孝新生站 交通相當的方便 鄰近也有光華商場和三創等大型商場 位置可以說是相當不錯！ 麵屋雞金主打的 則是以雞白湯為主體的拉麵 而且除了常見的免費加麵 也可以選擇免費加叉燒 這天我則是選擇點了辛味噌雞白湯拉麵 並且選擇無料替玉 也就是加麵一次！ 當時因為才剛過疫情高峰期間 所以店家也有供應外帶的拌麵 因為才剛解除內用限制 所以當天晚上來吃的人並不算多 而且座位保持梅花座 相對來說用餐環境很寬闊 這裡桌面前方有各式調味料 可以做口味上的調整 這裡的麵條採用的是極細麵條 個人喜歡選擇偏硬的口感 如果有拍照需求的話 可以選擇極硬麵 拍完照吃也不會太軟爛！ https://imgur.com/o7lBb9J.jpg 坐下後過了一陣子 我的辛味噌雞白湯拉麵就送上了 暗紅色的湯頭搭配上豐富的豬叉燒和雞叉燒 以及解膩的豆芽菜 看起來令人垂涎三尺！ 因為同行的友人都是選擇免費肉增量的關係 所以店家這邊也誤會順便幫我的拉麵肉增量 但我其實是選加麵一次 https://imgur.com/3ZsHt8e.jpg 這裡的雞叉燒和豬叉燒 都舒肥的很鮮嫩 搭配上辛味噌的湯頭 吃起來口感非常好 沒有什麼肉腥味 辛味噌雞白湯的湯頭 有著雞白湯的香濃黏稠 並且帶著辛味噌微微的辣度 吃起來是相當促進食慾的美味！ https://imgur.com/7PJ9zV6.jpg 麵條的部分因為手受傷的關係 就沒辦法夾起來拍照 偏硬的細麵搭配濃郁香辣的湯頭 吃起來很爽快 令人忍不住一口接一口的！ 溏心蛋的部分蛋黃帶有一點膠狀 個人覺得這個熟度蠻不錯的！ 吃拉麵個人很喜歡加麵的服務！ 比起一開始就做大份量 吃到一半再追加的麵條 更能保持麵條的Q彈感 個人很推薦麵屋雞金！ 辛味噌雞白湯拉麵香辣開胃好吃 而且每一天都有營業 交通位置也很方便！ 很值得試試看！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 07/23/2022 19:02:44