※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Y7u5cfZ ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 富察家 台北永春站 香濃雞湯叉燒丁拉麵 時間: Wed Mar 2 22:38:26 2022 餐廳名稱：富察家 消費時間：2022年/1月 地址：台灣台北市信義區虎林街132巷36號 電話：無 營業時間：12:00 - 13:30；17:30 - 20:30 (週日公休) 每人平均價位：250 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：濃雞湯叉燒丁拉麵 / 叉燒飯 官網：https://www.facebook.com/101888745667387/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/03/fuca-hala-ramen.html 2022年1月26日，這天晚上和朋友一起吃晚餐 我們來到位於台灣台北的富察家吃拉麵！ 富察家鄰近於台灣台北的捷運永春站 交通相當的方便 我們當天晚上6點半抵達 很幸運的剛好不用排隊 而在這之後客人陸續前來 在門口形成了人龍 店內的牆壁以草綠色為基調 有一面牆頗具特色 有著來自日本各地神社的繪馬 順帶一提 這個繪馬是不可以觸摸的！ 這天我則是點了一碗 濃雞湯叉燒丁拉麵，190 TWD 以及一碗每日限量的叉燒飯，60 TWD https://imgur.com/HPHTKHE.jpg 過了一陣子以後 我的拉麵和叉燒飯一起上來了 聞得到陣陣令人口水直流的香氣！ https://imgur.com/F8HYZF0.jpg 趁著剛上來的叉燒飯 香噴噴熱騰騰的！ 趕快來試吃個幾口！ 切丁的叉燒經過炙燒 肉質吃起來肥瘦適中 搭配上醬料吃起來美味更是加倍！ 一口叉燒一口白飯的 吃起來非常過癮！ 在稍微品嚐過叉燒飯後 趕緊來試試拉麵！ https://imgur.com/CTnPpZV.jpg 拉麵的湯底我是選擇濃的雞白湯 個人覺得濃郁的恰到好處 帶有些膠質的黏稠 喝起來令人忍不住一口接一口的！ 叉燒的部分則是切丁 一小塊一小塊的口感 配上香濃略帶黏稠的雞白湯 吃起來極度美味！ 麵條則是比細麵再粗一些 口感的部分我則是選擇麵硬 沾附上了美味的雞白湯 吃起來相當過癮！ 富察家比較特別的 則是還有附上了白蘿蔔絲 爽脆的口感和細長的外型 更加豐富了麵條的口感！ 此外這裡還能夠免費加麵一次 我一樣選擇偏硬的口感 不僅美味而且份量也相當足 富察家的濃雞湯叉燒丁拉麵 其實老闆本意是考量到 附近比較多OL等女性客人 所以推出了輕食版本 不過個人認為 一碗濃雞湯叉燒丁拉麵 搭配上叉燒飯的份量 其實是相當剛好的美味！ 非常值得推薦！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 07/16/2022 08:50:13