※ [本文转录自 Food 看板 #1Y7u5cfZ ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 富察家 台北永春站 香浓鸡汤叉烧丁拉面 时间: Wed Mar 2 22:38:26 2022 餐厅名称：富察家 消费时间：2022年/1月 地址：台湾台北市信义区虎林街132巷36号 电话：无 营业时间：12:00 - 13:30；17:30 - 20:30 (周日公休) 每人平均价位：250 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：浓鸡汤叉烧丁拉面 / 叉烧饭 官网：https://www.facebook.com/101888745667387/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/03/fuca-hala-ramen.html 2022年1月26日，这天晚上和朋友一起吃晚餐 我们来到位於台湾台北的富察家吃拉面！ 富察家邻近於台湾台北的捷运永春站 交通相当的方便 我们当天晚上6点半抵达 很幸运的刚好不用排队 而在这之後客人陆续前来 在门口形成了人龙 店内的墙壁以草绿色为基调 有一面墙颇具特色 有着来自日本各地神社的绘马 顺带一提 这个绘马是不可以触摸的！ 这天我则是点了一碗 浓鸡汤叉烧丁拉面，190 TWD 以及一碗每日限量的叉烧饭，60 TWD https://imgur.com/HPHTKHE.jpg 过了一阵子以後 我的拉面和叉烧饭一起上来了 闻得到阵阵令人口水直流的香气！ https://imgur.com/F8HYZF0.jpg 趁着刚上来的叉烧饭 香喷喷热腾腾的！ 赶快来试吃个几口！ 切丁的叉烧经过炙烧 肉质吃起来肥瘦适中 搭配上酱料吃起来美味更是加倍！ 一口叉烧一口白饭的 吃起来非常过瘾！ 在稍微品嚐过叉烧饭後 赶紧来试试拉面！ https://imgur.com/CTnPpZV.jpg 拉面的汤底我是选择浓的鸡白汤 个人觉得浓郁的恰到好处 带有些胶质的黏稠 喝起来令人忍不住一口接一口的！ 叉烧的部分则是切丁 一小块一小块的口感 配上香浓略带黏稠的鸡白汤 吃起来极度美味！ 面条则是比细面再粗一些 口感的部分我则是选择面硬 沾附上了美味的鸡白汤 吃起来相当过瘾！ 富察家比较特别的 则是还有附上了白萝卜丝 爽脆的口感和细长的外型 更加丰富了面条的口感！ 此外这里还能够免费加面一次 我一样选择偏硬的口感 不仅美味而且份量也相当足 富察家的浓鸡汤叉烧丁拉面 其实老板本意是考量到 附近比较多OL等女性客人 所以推出了轻食版本 不过个人认为 一碗浓鸡汤叉烧丁拉面 搭配上叉烧饭的份量 其实是相当刚好的美味！ 非常值得推荐！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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