作者henryowo (420error)
看板Ramen
標題[問題] 求中彰投濃厚系拉麵推薦
時間Wed May 11 16:47:45 2022
前陣子開始想嘗試一些濃厚系的拉麵
在這之前我對拉麵沒有到特別喜歡 也不太主動去吃
而就在我吃了第一間之後 發現濃厚系拉麵很合我胃口
第一間就直接挑戰了七面鳥的極濃豚骨
雖然覺得很濃 吃到後面有點膩 湯也不能喝 但吃起來好爽
後續又吃了博多豚骨、雞白湯、極雞、鮟肝雞沾面 都點日本味
博多豚骨&雞白湯 就算是一般濃度也是算很濃郁
"濃" 但是喝下去卻也很滑順 沒有難以下嚥的感覺
全部都好喜歡 真心覺得第一間就是很愛的店好幸福
後來又陸續去嘗試了幾間網路上爬到的濃厚系拉麵
渡山樓-覺得他的"濃厚"還不及七面鳥的一般濃度 不喜歡
超極丸-我點濃湯特製SP 肉分量多 湯也很濃厚
但湯頭喝起來有一種肉渣肉末的感覺
經過喉嚨刺刺癢癢的感覺 很不習慣 也不太喜歡
麵屋六花-濃厚豚骨 湯頭濃度有接近七面鳥的博多豚骨 很喜歡
缺點就是叉燒配置稍嫌單薄了點
鮭の大助-七面鳥的二店 我點特濃鮭白湯
覺得腥味不太能接受 口味上也不喜歡
對拉麵沒有很懂 也不是什麼美食評論家
純粹就是愛吃這種口味而已 :D
還請各位拉麵大神不吝指教 感激不盡
綜合了以上自己的經驗 想找特定口味的拉麵
希望能找到湯頭濃度接近七面鳥博多豚骨的拉麵
且湯頭不要有肉渣感 不要海鮮類湯頭(魚貝.煮干)
以及七面鳥極濃&沾麵系列的超濃厚系拉麵/沾麵
希望是該店的定番 能夠平常想吃就吃得到那種~~
以下是自行爬文"可能"合胃口的口袋名單
暴走中村/好客麵屋/激勵軒/山下公園
麵屋零/豚骨一笑/MENmonster/川田屋
初霧/川澤拉麵/麵屋桓/嵐田拉麵
另外私心推薦個 提督府牛肉麵
不同於一般紅燒牛肉麵 湯頭非常香辣濃厚
即使點清淡口味還是很重鹹 有興趣的可以試試看
牛肉麵應該勉強能算台式拉麵的一種對吧XD
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1F：推 Whitejjjj: 怎麼會拿七面鳥的濃度跟其他店比呢05/11 16:56
原來我剛入門就找到最濃的了嗎 哈哈
2F：推 fantasyF: 山下的濃厚定番個人超愛05/11 17:00
山下也是口袋名單 這週來去吃看看
3F：→ Kayusumi: 清流加濃05/11 19:42
感謝推薦
4F：推 ziting: 麵屋黑心05/12 06:05
感謝推薦
5F：→ Kayusumi: 台中拉麵店論濃度正常來說應該沒有一家可以跟七面鳥體系05/12 15:52
6F：→ Kayusumi: 打05/12 15:52
7F：→ Kayusumi: 只有特別注文或是限定05/12 15:52
想找看看有沒有類似接近的口味
8F：推 hmj1026: 七面鳥的博多豚骨跟濃厚雞白湯你會覺得順口是因為那是迎05/12 16:37
9F：→ hmj1026: 合市場端出來的改良版，基本上鳥的一般豚骨以前是介於極05/12 16:37
10F：→ hmj1026: 濃跟現在的博多之間05/12 16:37
11F：→ hmj1026: 以你的需求，你濃度基本上已經全台攻頂了…雞湯就推你清05/12 16:39
12F：→ hmj1026: 流吧，記得要加濃，如果要極濃程度，要跟一位漁夫帽帥哥05/12 16:39
13F：→ hmj1026: 說要最濃，應該可以達到鳥的極濃八成程度05/12 16:39
14F：→ hmj1026: 如果喜歡超極丸體系品項，推薦吃麵屋零，他各品項都優過05/12 16:41
15F：→ hmj1026: 超極丸太多，最近也開了二店可以試一試05/12 16:41
其實我說的順口是跟超極丸的濃湯比
超極丸的濃湯喝起來有種肉末肉渣感
七面鳥的喝起來雖然很濃但喝起來很順口沒有雜質感
因此不太喜歡超極丸的濃湯QQ
16F：推 aspwell520: 台中 麵本初05/12 19:13
海鮮類暫不考慮 謝謝推薦
17F：推 jeff119jeff: 我推點沾麵，然後直接倒到沾湯裡面，很爽絕對夠濃05/13 03:10
※ 編輯: henryowo (111.83.160.62 臺灣), 05/13/2022 10:33:31
18F：推 gnitneyuy: 有囍 05/13 12:08
19F：→ Kayusumi: 麵屋聚的也可以看看05/13 14:04
20F：→ jeff119jeff: 麵屋聚除了煮干都不太濃吧 05/13 15:24
21F：→ jeff119jeff: 然後借版問，有沒有比麵屋聚還濃的煮干？ 05/13 15:25
22F：→ jeff119jeff: 或是七面鳥王國濃煮干版？ 05/13 15:25
23F：推 hmj1026: 特濃煮干你要訂閱七面鳥粉專….05/14 00:14
24F：→ hmj1026: 然後麵屋聚的煮干濃是濃，但那個煮干味不知道為啥很薄弱 05/14 00:15
25F：→ hmj1026: ，我個人是沒有特別喜歡 05/14 00:15
26F：推 jeff119jeff: 昨天才去吃七面鳥特濃，但覺得不夠濃... 05/14 01:03
27F：→ jeff119jeff: 聽說台北拉麵公子可以加煮干渣渣，只不過不知道是不 05/14 01:04
28F：→ jeff119jeff: 是只有熟客可以 05/14 01:04
29F：推 GGNext: 我覺得七面鳥舊版的極雞比較順口 05/16 08:39
30F：→ GGNext: 新版的對我來說反而比較難以入口 05/16 08:39
我個人也愛舊版極雞 現在變成像在吃麻醬麵..
31F：推 ramenfeijhai: 你第一間就攻頂了xD清流加濃是打肉泥都你可能不會愛 05/16 14:39
32F：→ ramenfeijhai: 吧05/16 14:39
肉泥是像超極丸濃湯的肉渣感那樣嗎？
33F：推 adai69: 濃度來說還真很難再找到同七面鳥的...中村的濃湯可以試試05/17 15:37
34F：推 trf22015523: 暴走的極濃可以試試看05/17 16:05
上週日也去吃了暴走中村的極濃激雞湯
口味上還蠻合的 但是價格偏貴
也沒有免費加麵加飯
再加上環境覺得不太行..
※ 編輯: henryowo (42.76.196.172 臺灣), 05/20/2022 15:50:29
35F：→ mer5566: 上禮拜吃到東海的風風亭 濃厚到湯有夠稠 06/28 23:42
36F：推 ayasesayuki: 找得到比七面鳥濃的嗎 07/31 18:16