作者henryowo (420error)
看板Ramen
标题[问题] 求中彰投浓厚系拉面推荐
时间Wed May 11 16:47:45 2022
前阵子开始想尝试一些浓厚系的拉面
在这之前我对拉面没有到特别喜欢 也不太主动去吃
而就在我吃了第一间之後 发现浓厚系拉面很合我胃口
第一间就直接挑战了七面鸟的极浓豚骨
虽然觉得很浓 吃到後面有点腻 汤也不能喝 但吃起来好爽
後续又吃了博多豚骨、鸡白汤、极鸡、鮟肝鸡沾面 都点日本味
博多豚骨&鸡白汤 就算是一般浓度也是算很浓郁
"浓" 但是喝下去却也很滑顺 没有难以下咽的感觉
全部都好喜欢 真心觉得第一间就是很爱的店好幸福
後来又陆续去尝试了几间网路上爬到的浓厚系拉面
渡山楼-觉得他的"浓厚"还不及七面鸟的一般浓度 不喜欢
超极丸-我点浓汤特制SP 肉分量多 汤也很浓厚
但汤头喝起来有一种肉渣肉末的感觉
经过喉咙刺刺痒痒的感觉 很不习惯 也不太喜欢
面屋六花-浓厚豚骨 汤头浓度有接近七面鸟的博多豚骨 很喜欢
缺点就是叉烧配置稍嫌单薄了点
鲑の大助-七面鸟的二店 我点特浓鲑白汤
觉得腥味不太能接受 口味上也不喜欢
对拉面没有很懂 也不是什麽美食评论家
纯粹就是爱吃这种口味而已 :D
还请各位拉面大神不吝指教 感激不尽
综合了以上自己的经验 想找特定口味的拉面
希望能找到汤头浓度接近七面鸟博多豚骨的拉面
且汤头不要有肉渣感 不要海鲜类汤头(鱼贝.煮干)
以及七面鸟极浓&沾面系列的超浓厚系拉面/沾面
希望是该店的定番 能够平常想吃就吃得到那种~~
以下是自行爬文"可能"合胃口的口袋名单
暴走中村/好客面屋/激励轩/山下公园
面屋零/豚骨一笑/MENmonster/川田屋
初雾/川泽拉面/面屋桓/岚田拉面
另外私心推荐个 提督府牛肉面
不同於一般红烧牛肉面 汤头非常香辣浓厚
即使点清淡口味还是很重咸 有兴趣的可以试试看
牛肉面应该勉强能算台式拉面的一种对吧XD
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.138.163.226 (台湾)
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1F：推 Whitejjjj: 怎麽会拿七面鸟的浓度跟其他店比呢05/11 16:56
原来我刚入门就找到最浓的了吗 哈哈
2F：推 fantasyF: 山下的浓厚定番个人超爱05/11 17:00
山下也是口袋名单 这周来去吃看看
3F：→ Kayusumi: 清流加浓05/11 19:42
感谢推荐
4F：推 ziting: 面屋黑心05/12 06:05
感谢推荐
5F：→ Kayusumi: 台中拉面店论浓度正常来说应该没有一家可以跟七面鸟体系05/12 15:52
6F：→ Kayusumi: 打05/12 15:52
7F：→ Kayusumi: 只有特别注文或是限定05/12 15:52
想找看看有没有类似接近的口味
8F：推 hmj1026: 七面鸟的博多豚骨跟浓厚鸡白汤你会觉得顺口是因为那是迎05/12 16:37
9F：→ hmj1026: 合市场端出来的改良版，基本上鸟的一般豚骨以前是介於极05/12 16:37
10F：→ hmj1026: 浓跟现在的博多之间05/12 16:37
11F：→ hmj1026: 以你的需求，你浓度基本上已经全台攻顶了…鸡汤就推你清05/12 16:39
12F：→ hmj1026: 流吧，记得要加浓，如果要极浓程度，要跟一位渔夫帽帅哥05/12 16:39
13F：→ hmj1026: 说要最浓，应该可以达到鸟的极浓八成程度05/12 16:39
14F：→ hmj1026: 如果喜欢超极丸体系品项，推荐吃面屋零，他各品项都优过05/12 16:41
15F：→ hmj1026: 超极丸太多，最近也开了二店可以试一试05/12 16:41
其实我说的顺口是跟超极丸的浓汤比
超极丸的浓汤喝起来有种肉末肉渣感
七面鸟的喝起来虽然很浓但喝起来很顺口没有杂质感
因此不太喜欢超极丸的浓汤QQ
16F：推 aspwell520: 台中 面本初05/12 19:13
海鲜类暂不考虑 谢谢推荐
17F：推 jeff119jeff: 我推点沾面，然後直接倒到沾汤里面，很爽绝对够浓05/13 03:10
※ 编辑: henryowo (111.83.160.62 台湾), 05/13/2022 10:33:31
18F：推 gnitneyuy: 有囍 05/13 12:08
19F：→ Kayusumi: 面屋聚的也可以看看05/13 14:04
20F：→ jeff119jeff: 面屋聚除了煮干都不太浓吧 05/13 15:24
21F：→ jeff119jeff: 然後借版问，有没有比面屋聚还浓的煮干？ 05/13 15:25
22F：→ jeff119jeff: 或是七面鸟王国浓煮干版？ 05/13 15:25
23F：推 hmj1026: 特浓煮干你要订阅七面鸟粉专….05/14 00:14
24F：→ hmj1026: 然後面屋聚的煮干浓是浓，但那个煮干味不知道为啥很薄弱 05/14 00:15
25F：→ hmj1026: ，我个人是没有特别喜欢 05/14 00:15
26F：推 jeff119jeff: 昨天才去吃七面鸟特浓，但觉得不够浓... 05/14 01:03
27F：→ jeff119jeff: 听说台北拉面公子可以加煮干渣渣，只不过不知道是不 05/14 01:04
28F：→ jeff119jeff: 是只有熟客可以 05/14 01:04
29F：推 GGNext: 我觉得七面鸟旧版的极鸡比较顺口 05/16 08:39
30F：→ GGNext: 新版的对我来说反而比较难以入口 05/16 08:39
我个人也爱旧版极鸡 现在变成像在吃麻酱面..
31F：推 ramenfeijhai: 你第一间就攻顶了xD清流加浓是打肉泥都你可能不会爱 05/16 14:39
32F：→ ramenfeijhai: 吧05/16 14:39
肉泥是像超极丸浓汤的肉渣感那样吗？
33F：推 adai69: 浓度来说还真很难再找到同七面鸟的...中村的浓汤可以试试05/17 15:37
34F：推 trf22015523: 暴走的极浓可以试试看05/17 16:05
上周日也去吃了暴走中村的极浓激鸡汤
口味上还蛮合的 但是价格偏贵
也没有免费加面加饭
再加上环境觉得不太行..
※ 编辑: henryowo (42.76.196.172 台湾), 05/20/2022 15:50:29
35F：→ mer5566: 上礼拜吃到东海的风风亭 浓厚到汤有够稠 06/28 23:42
36F：推 ayasesayuki: 找得到比七面鸟浓的吗 07/31 18:16