店家：東商店 位置：新竹東門市場 鄰近大角拉麵 時間：2022/??? 等待：11:30第一波，入座後排八個人 品項：菜山拉麵 220（中 我其實是一個很害怕吃二郎系的人。 不是怕吃不完，是怕吃到沒味道的豆芽菜（菜又太多）然後湯又少加上如果味道不強，就 蓋不了菜味。 這次剛好來新竹工作，住的很接近幾家拉麵店。 本來首選是大角拉麵，結果沒開。 但很慶幸傳到東商店的二郎，讓我慢慢縮來。 https://i.imgur.com/73m6icP.jpg 麵體： 東商店使用了很有份量的粗黃麵條，咬起來非常Q彈，一開始就天地返的我一直吃到最後 都沒軟掉，媽壓這樣就對了，沾湯率也很高，好麵條啊好麵條太適合了。 https://i.imgur.com/WMXZoxV.jpg 豆芽菜與高麗菜： 最怕空氣突然安靜（？！） 啊不是，是最怕豆芽菜沒滋沒味， 之前在台北吃某家又多又痛苦，甲嘎妹浩。 東商店的豆芽菜單吃的話水份很夠， 又帶有甜味整個就是讓我WOW!整碗吃光光。 （高分！高分！） 湯頭： 大骨湯湯味道非常的強烈， 可能是加了滿滿的蒜蓉！一開始入口是很夠味的， 再細細用舌頭攪動會發現帶有一股淡淡的甘甜味，我的媽呀真是太棒了太好喝了，攪上豆 芽菜之後剛剛好把味道偏淡的豆芽菜拉上了一個很豐富的味道、斯勾伊！ 叉燒肉： 厚厚的叉燒感受的到誠意！瘦肉的部分微柴，我個人偏好在軟嫩一點（老人牙不好？！） 肥肉的部位軟嫩好吃，但豬臭味我覺得再降低一點更完美！ 誰說新竹是美食沙漠，這二郎系很棒很夠誠意！ 湯頭加了很多背脂，220能吃到這個分量跟水準，你他媽屌打一堆假日式真台骨的台式拉 麵（給你兩巴掌）。感受到老闆的用心，新竹的朋友不要錯過了， 一輪九座，要吃趁早。 不然排到你哭！（妹妹浩） https://i.imgur.com/Ut2yZL9.jpg --

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