作者Kayusumi (Left)
看板Ramen
標題[食記] 台中 麵屋零(4)
時間Fri Dec 31 10:36:36 2021
日期:2021/12/30,中午11:30左右
餐點:青森煮干清湯醬油拉麵加蛋、麵硬,260元
http://i.imgur.com/5z3zRwo.jpg
http://i.imgur.com/XbEVgN0.jpg
看到煮干就想吃看看,準時11:30抵達
沒想到已經排滿一輪了,不過零的翻桌還蠻快的
沒有等太久就進場入座了
上來之後照慣例見面三秒先喝湯
首先感受到的是魚乾的鮮甜味,再來是微醬香味,尾韻是小魚乾的微苦帶回甘
把粉拌進去香味跟鮮度又提升了一波
台中很少這種清爽系煮干,讚讚
麵硬恰好,咬到大蔥的脆甜十分舒服
情不自禁續了半球麵把湯幹完
做為2021的最後一碗挺不錯
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※ 編輯: Kayusumi (111.83.186.101 臺灣), 12/31/2021 22:36:44