時間：2021/10/13，晚上約六點 餐點：貝出汁純貝鹽味白湯，330元 http://i.imgur.com/nTNCKNs.jpg http://i.imgur.com/t0snkHj.jpg 被店家照片燒到，沒注意到配置有變動 上餐後才發現長得不一樣RRR 今天吃到的版本是白湯+干貝淡菜鮑魚雞胸 好奇貝類沒油脂怎麼弄白湯，難道是鹽滷嗎XDD 湯頭鹹度高，但鮮度足夠cover，還有滿滿干貝絲 柑橘以及檸檬片在後期發揮了很好的提味作用 雞胸肉調味很淡，肉質軟嫩，吸附了湯汁也足夠好吃 麵條預設的軟硬度咬感不舒服，配菜番薯葉很怪 干貝淡菜鮑魚品質不錯，但還是比較喜歡以蛤貝類為主的版本 後續加了碗飯把湯頭幹光，可惜部分的飯太乾，無法吸收湯汁 湯底如果多點蔥花以及洋蔥碎應該會再昇華 如果配置修改為蛤貝為主的話會再衝一次(麵硬) ----- Sent from JPTT on my Google Pixel 3. --

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