※ 引述《Player01 (Player2(請投入硬幣))》之銘言： : https://udn.com/news/story/7270/5799069 : 新聞寫的是本店結束營業 : 那想請問一下 其他鷹流系的 也是連帶結束嗎 : 有沒有高手可以說明一下 2020/05/20 Tokyo Raumen Web Meeting https://youtu.be/MGVj6d1Ncj8 討論關於台灣拉麵業的話題 鷹老也參加了這個會議 他在直播中透漏打算關閉三間店 計畫中的新店面也暫時轉租給夾娃娃機店 主因是疫情影響跟人力不足 有短暫引起麵友的恐慌 趕快再去多吃幾碗麵 就此撐了快一年 直至今年四月宣布關閉位於中崙市場的小櫻 接著五月疫情爆發 又宣布再關蘭丸延吉店 同時蘭丸中山店也暫時歇業(於六月下旬復業) 至今十月再宣布本店也要關閉... 讓人匪夷所思的是 其實梓山跟涼風庵的經營應該更差才是 竟然會先因為品質的因素將本店關閉 而不是如同過去蘭丸、極匠都曾經採取過的短暫歇業 進行人員再訓練後又復業 --- 新竹方面 位在新竹舊市區的蘭丸勝利店(加盟店) 在今年上半年又到竹北展店 然而 鷹老的弟子所開的麵屋一鮫 原本稱霸新竹市東區 在竹科清交大Costco附近沒有對手 卻也不敵疫情 於七月降級前夕決定停業 --

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