作者Kayusumi (Left)
看板Ramen
標題[食記] 台中-牛庵
時間Thu Sep 30 20:54:35 2021
日期：2021/09/17
餐點：牛骨白湯拉麵，220元，續飯，下午1點出頭
http://i.imgur.com/DjJGT7F.jpg
有事到中區就順道來嘗一嘗狸匠宇宙的牛庵
進店後異國香料味撲鼻而來，整個乓共共、共共乓
湯頭基調就是滿滿的香料味，牛骨的味道在尾端才會浮現
跟我預想的好牛阿～～的感覺較不一樣
搭配的麵條較巴不住湯汁，或者說是麵條本身的味道比較突出
牛肉片略乾但味道豐富，糖心蛋口感、質地、味道都很棒
上面的番茄非常開胃，希望日後可以單點
附上的檸檬片在一半的時候投入但整個吃完還是吃不出檸檬味
或許附上檸檬角用擠的比較有變味的感受
總體比較像是日式拉麵以外的食物，正常食量來說吃不太飽，續了一碗白飯
飯煮得很好，倒進去吸滿湯汁很夠味，稀哩呼嚕就吞完了
常溫白開水略有怪味，後續比較想嘗試咖哩飯的部分
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※ 編輯: Kayusumi (111.82.39.159 臺灣), 09/30/2021 20:56:49
1F：推 jumisui: 感覺很清爽喔 09/30 22:13
2F：→ jumisui: 我覺得照片拍的很好耶 09/30 22:14
3F：推 benomy: 第一次去不知道左右兩邊是不同店，拿牛庵的單去吞山郎XD 10/01 09:15
4F：推 EricTao: 開水有味道可能是杯子沒洗乾淨？ 12/08 18:40