作者Kayusumi (Left)
看板Ramen
标题[食记] 台中-牛庵
时间Thu Sep 30 20:54:35 2021
日期：2021/09/17
餐点：牛骨白汤拉面，220元，续饭，下午1点出头
http://i.imgur.com/DjJGT7F.jpg
有事到中区就顺道来尝一尝狸匠宇宙的牛庵
进店後异国香料味扑鼻而来，整个乓共共、共共乓
汤头基调就是满满的香料味，牛骨的味道在尾端才会浮现
跟我预想的好牛阿～～的感觉较不一样
搭配的面条较巴不住汤汁，或者说是面条本身的味道比较突出
牛肉片略乾但味道丰富，糖心蛋口感、质地、味道都很棒
上面的番茄非常开胃，希望日後可以单点
附上的柠檬片在一半的时候投入但整个吃完还是吃不出柠檬味
或许附上柠檬角用挤的比较有变味的感受
总体比较像是日式拉面以外的食物，正常食量来说吃不太饱，续了一碗白饭
饭煮得很好，倒进去吸满汤汁很够味，稀哩呼噜就吞完了
常温白开水略有怪味，後续比较想尝试咖哩饭的部分
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※ 编辑: Kayusumi (111.82.39.159 台湾), 09/30/2021 20:56:49
1F：推 jumisui: 感觉很清爽喔 09/30 22:13
2F：→ jumisui: 我觉得照片拍的很好耶 09/30 22:14
3F：推 benomy: 第一次去不知道左右两边是不同店，拿牛庵的单去吞山郎XD 10/01 09:15
4F：推 EricTao: 开水有味道可能是杯子没洗乾净？ 12/08 18:40