作者MOAI (在～！升～！半個KEY！！)
看板Physics
標題[問題] 沸騰中的水之浮力
時間Mon Jul 24 23:02:53 2017
昨天跟老婆在看masterchef比賽
一位參賽者準備把雞蛋放入裝有沸水的鍋中
沒想到一丟進去蛋快速沉入鍋底
雞蛋撞到鍋底造成蛋殼龜裂，裡面的蛋白也跑出來。
我老婆就跟我說他也有這樣的經驗
如果只是一般的水
在放入雞蛋的時候
似乎下降的比較緩慢
但是如果在沸水中
雞蛋的下降速度會增加
必須用把雞蛋放在湯匙上在沉入水中比較保險
我試著用物理去解釋這個現象
常溫的水和沸水造成之浮力為何有差異
回到浮力的定義
排開液體之重量為所受之浮力
在雞蛋體積相同的情況下
也許因為沸水之溫度較高體積較大
而造成沸水密度較低浮力較差
這或有些許的影響
另外我猜想在沸水中
水沸騰流動
所造成的浮力不知道是否會和靜止的水不同
這部份想請問流力好的大大
是否真的會造成浮力的影響
謝謝
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"要娶個長壽的老婆喔，比呂"
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1F：推 coffeedemon: 應該是跟黏度有關吧 溫度越高液體的黏滯係數越低 07/24 23:16
2F：→ rex0707: 感覺有點像"微泡減阻" 07/24 23:41
3F：→ wohtp: 輕輕一推，擋在下面的水就汽化往兩旁溜走，所以阻力小了？ 07/25 11:11
4F：→ YJM1106: 密度變小，黏度變小 07/25 12:07
5F：推 void: 氣泡的關係 水中有氣泡 整體密度下降 浮力也會跟著降 07/25 18:44
6F：→ wohtp: 樓上，在液體中間挖洞並不會影響靜壓力喔 07/25 20:01
7F：→ YJM1106: 氣泡碰到浮體的時候沒辦法提供浮力，就掉下去了 07/25 20:31
8F：→ wohtp: 蒸氣壓跟周圍的水壓應該一樣吧？ 07/25 22:07
9F：→ wohtp: 所以浮力不該因為有氣泡這個原因就變少 07/25 22:08
10F：推 Eijidate: 我怎麼覺得是對流啊?被雞蛋冷卻的水往下沉,載著蛋下去了 07/26 07:36
11F：噓 void: 浮力跟流體密度有關 和靜壓無關 wohtp你是不是搞錯什麼 07/29 12:17
12F：→ void: Sorry按到噓 07/29 12:17
13F：→ wohtp: 浮力直接來自壓力差，而壓力差只在靜止時跟密度有關 08/03 18:18
14F：→ wohtp: 雖然你在流體裡面挖了洞，但是洞裡的蒸氣對物體施力跟只有 08/03 18:20
15F：→ wohtp: 流體沒有洞也一樣，所以不該影響浮力？ 08/03 18:20
16F：推 void: 你的第一句話就錯了 第二句話也錯 08/18 00:02
17F：→ void: 浮力是來自壓力差沒錯 但是是來自"上下"壓力差 08/18 00:03
18F：→ void: 你可以仔細想想流體密度對"上下"壓力差的影響 08/18 00:04
19F：→ void: 我再強調一次 浮力是”上下”壓力差 也就是不同"高度”的壓 08/18 00:06
20F：→ void: 力差 08/18 00:06
21F：→ void: 他是一個差值造成 跟絕對壓力兩回事 08/18 00:06