作者Cidolfas ()
看板Physics
標題[新聞] 沸水變雪花 零下30度奇景
時間Sun Jan 23 14:22:55 2011
冷熱相遇，會產什麼什麼?加拿大一名婦女將沸騰100度的熱水灑在溫度是零下30度
的戶外，意外得到有趣的畫面，而這個畫面放上網後，短短6天，竟引來150萬人次
觀看。
冷熱相遇，你會得到驚呼聲，短短6天來，這段只有30秒的實驗畫面已在YouTube上
引來150萬人次點閱，這一天溫度是攝氏零下30度，住在加拿大北部的史都華心血
來潮，想知道極冷與極熱相遇的結果，不只是史都華本人，看過這段短片的人都想
知道，熱水灑出的那片雪花究竟是怎麼回事?
一個中學的自然老師趕緊約了同事，挑個零下30度的日子，也來實驗一下，老師們
還發揮實驗精神，拿出冷水灑一灑，但效果沒沸水好，這是因為熱水滴比較容易散
開，也比較容易擴散，能立即變成雪。
而對意外成名的史都華來說，驚奇不止於沸水變雪花。(民視新聞黃彗澤綜合報導)
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補一下找到的影片
http://victee.pixnet.net/blog/post/33767309
請教這是什麼原理啊？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.110.171.88
1F：推 hyperjynx:q=Ah(T-Ts) 水花散開和空氣接觸面積變大 而溫度又與外界 01/23 14:31
2F：→ hyperjynx:溫度相差很大 造成水的熱量迅速散失 溫度急速下降而結 01/23 14:32
3F：→ hyperjynx:冰 ... 我想到的解釋 有錯請指教XDD 01/23 14:32
4F：推 obluda:樓上的解釋 提出困惑 01/23 15:13
5F：→ obluda:當熱水急速下降溫度的時候 會有一刻與冷水相同 01/23 15:13
6F：→ obluda:請問這時候從冷水開始下降 與 此時的熱水降溫有何差異 01/23 15:14
7F：推 j0958322080:這個以前世界這麼大不就潑過了???還是哪個節目 01/23 15:52
8F：推 TuCH:彭巴效應? 熱水和冷水放進冷凍 熱水會先結冰 01/23 16:22
9F：→ hank780420:我在想會不會是多出來的熱能變成跨越相變化能障的 01/23 16:46
10F：→ hank780420:driving force讓冰成核的速率變快? 01/23 16:47
11F：→ hank780420:印象中彭巴效應還沒有很有說服力的理論解釋Orz 01/23 16:49
12F：→ tearcolor:他是問為啥熱水結冰，冷水不會，不是問q值 01/23 18:24
13F：推 latinboy: 我猜是表面張力 沸水比冷水更容易散開成霧滴 01/23 19:08
14F：推 bensou:不是同體積下熱水密度較低,所以分子數較少嗎?? 01/23 19:52
15F：推 yeahhuman:分子數的量差不了多少 另外我剛查了一下表面張力 01/23 23:14
16F：→ yeahhuman:熱水跟冷水其實也沒差多少1x~2x%的差距而已 01/23 23:15
17F：→ yeahhuman:會有這麼大的影響嗎 or有其他原因 01/23 23:15
18F：推 yeahhuman:水的表面張力 20度C :72.8mN/m 100度C:60.8mN/m 01/23 23:19
19F：推 sunev:我猜是因為熱水夠熱，可在結冰前以液態方式散得夠開。 01/24 00:21
20F：推 kichigop:不好意思...問題到底是啥? 01/24 13:47
21F：推 tearcolor:熱水灑出去 結冰的速度比 冷水灑出去快 01/24 18:51
22F：推 kichigop:嗯? 有嗎? 請問有冷水的連結嗎? 01/24 18:57
23F：→ BRIANKUO:還是要做過實驗吧??? 01/25 22:53