作者Cidolfas ()
看板Physics
标题[新闻] 沸水变雪花 零下30度奇景
时间Sun Jan 23 14:22:55 2011
冷热相遇，会产什麽什麽?加拿大一名妇女将沸腾100度的热水洒在温度是零下30度
的户外，意外得到有趣的画面，而这个画面放上网後，短短6天，竟引来150万人次
观看。
冷热相遇，你会得到惊呼声，短短6天来，这段只有30秒的实验画面已在YouTube上
引来150万人次点阅，这一天温度是摄氏零下30度，住在加拿大北部的史都华心血
来潮，想知道极冷与极热相遇的结果，不只是史都华本人，看过这段短片的人都想
知道，热水洒出的那片雪花究竟是怎麽回事?
一个中学的自然老师赶紧约了同事，挑个零下30度的日子，也来实验一下，老师们
还发挥实验精神，拿出冷水洒一洒，但效果没沸水好，这是因为热水滴比较容易散
开，也比较容易扩散，能立即变成雪。
而对意外成名的史都华来说，惊奇不止於沸水变雪花。(民视新闻黄彗泽综合报导)
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补一下找到的影片
http://victee.pixnet.net/blog/post/33767309
请教这是什麽原理啊？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.110.171.88
1F：推 hyperjynx:q=Ah(T-Ts) 水花散开和空气接触面积变大 而温度又与外界 01/23 14:31
2F：→ hyperjynx:温度相差很大 造成水的热量迅速散失 温度急速下降而结 01/23 14:32
3F：→ hyperjynx:冰 ... 我想到的解释 有错请指教XDD 01/23 14:32
4F：推 obluda:楼上的解释 提出困惑 01/23 15:13
5F：→ obluda:当热水急速下降温度的时候 会有一刻与冷水相同 01/23 15:13
6F：→ obluda:请问这时候从冷水开始下降 与 此时的热水降温有何差异 01/23 15:14
7F：推 j0958322080:这个以前世界这麽大不就泼过了???还是哪个节目 01/23 15:52
8F：推 TuCH:彭巴效应? 热水和冷水放进冷冻 热水会先结冰 01/23 16:22
9F：→ hank780420:我在想会不会是多出来的热能变成跨越相变化能障的 01/23 16:46
10F：→ hank780420:driving force让冰成核的速率变快? 01/23 16:47
11F：→ hank780420:印象中彭巴效应还没有很有说服力的理论解释Orz 01/23 16:49
12F：→ tearcolor:他是问为啥热水结冰，冷水不会，不是问q值 01/23 18:24
13F：推 latinboy: 我猜是表面张力 沸水比冷水更容易散开成雾滴 01/23 19:08
14F：推 bensou:不是同体积下热水密度较低,所以分子数较少吗?? 01/23 19:52
15F：推 yeahhuman:分子数的量差不了多少 另外我刚查了一下表面张力 01/23 23:14
16F：→ yeahhuman:热水跟冷水其实也没差多少1x~2x%的差距而已 01/23 23:15
17F：→ yeahhuman:会有这麽大的影响吗 or有其他原因 01/23 23:15
18F：推 yeahhuman:水的表面张力 20度C :72.8mN/m 100度C:60.8mN/m 01/23 23:19
19F：推 sunev:我猜是因为热水够热，可在结冰前以液态方式散得够开。 01/24 00:21
20F：推 kichigop:不好意思...问题到底是啥? 01/24 13:47
21F：推 tearcolor:热水洒出去 结冰的速度比 冷水洒出去快 01/24 18:51
22F：推 kichigop:嗯? 有吗? 请问有冷水的连结吗? 01/24 18:57
23F：→ BRIANKUO:还是要做过实验吧??? 01/25 22:53