作者a1234a5a (gugi)
看板NIHONGO
標題[問題] 有關日文食譜的問題
時間Tue May 26 16:08:53 2009
最近由於課程需求 上課時需要用到日文食譜
在閱讀時看到一個句子
"一旦火を止めて片栗粉でとろみをつけて"
我只能大概猜出意思是火停了之後 把太白粉和不知道什麼東西放上去
其中因為單字とろみ不太理解
加上我手邊的日漢字典查不到這個單字 後來又用了GOO查 得到以下兩個意思
(1)料理で、少しとろりとした状態をいう語。
「かたくり粉で─をつける」
(2)（「瀞み」と書く）油を流したような海面のよどんだ状態。
不用說 應該不會是下面的意思 但第一個意思 除了知道跟料理有關 剩下的看得莫名奇妙
希望聰慧的板友能不吝賜教
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.224.129.9
1F：推 leewei:將火關掉後 用太白粉勾芡^^ 05/26 16:14
2F：推 CatiSith:就是讓湯變稠稠的(とろとろ) 05/26 20:19