作者a1234a5a (gugi)
看板NIHONGO
标题[问题] 有关日文食谱的问题
时间Tue May 26 16:08:53 2009
最近由於课程需求 上课时需要用到日文食谱
在阅读时看到一个句子
"一旦火を止めて片栗粉でとろみをつけて"
我只能大概猜出意思是火停了之後 把太白粉和不知道什麽东西放上去
其中因为单字とろみ不太理解
加上我手边的日汉字典查不到这个单字 後来又用了GOO查 得到以下两个意思
(1)料理で、少しとろりとした状态をいう语。
「かたくり粉で─をつける」
(2)（「瀞み」と书く）油を流したような海面のよどんだ状态。
不用说 应该不会是下面的意思 但第一个意思 除了知道跟料理有关 剩下的看得莫名奇妙
希望聪慧的板友能不吝赐教
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.224.129.9
1F：推 leewei:将火关掉後 用太白粉勾芡^^ 05/26 16:14
2F：推 CatiSith:就是让汤变稠稠的(とろとろ) 05/26 20:19