作者bc13 (大腦)
看板NIHONGO
標題[Ｙ！] 塩入りコーヒー
時間Sat Jan 17 19:16:47 2009
【台湾】【記者コラム】地場系チェーンの「塩入りコーヒー」 なかなか美味
1月14日12時1分配信 NNA
【臺灣】【記者專欄】在地連鎖咖啡店推出「加鹽咖啡」 尚是美味
NNA訊 1月14日12點1分 發佈
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090114-00000110-nna-int
コーヒーに塩。意外とも思える組み合わせだが、なかなか美味だ。
把鹽加入咖啡中。也許您會感到意外，但喝起來亦是意想不到的美味。
塩入りコーヒーを販売しているのは地場系コーヒーチェーンの85度C。「海岩珈琲」
という名前で売り出している。ミネラルが豊富な天然の海塩を使っていることからこ
の名前がついたそうだ。
在地的連鎖咖啡店"85度C"以「海岩珈琲」為名，販賣這種鹹咖啡。據說是使用富含天
然礦物質的海鹽，所以才叫做「海岩珈琲」。
変わり種に引かれ試してみた。一口目は確かにしょっぱいと感じるが、2口目からは
ほんのり甘みも出てくる。砂糖を加えていないのに、だ。コーヒーを頼むと、有無を言
わせず、砂糖がたっぷり入ったものが出てくることの多い台湾では、斬新的な発想と言
えよう。
被這種新鮮的名詞抓住注意力，記者也點了一杯來嘗鮮。第一口的確是鹹鹹的，但從第
二口開始就開始，明明沒有加糖的咖啡，卻有股淡淡的甜味。在臺灣，只要點的咖啡送上
來，不論是不是有糖，二話不說狂加砂糖的速食咖啡文化，這真可說是嶄新的想法。
ちなみにこの海岩シリーズ。コーヒーのほかに「緑茶」と「青茶」もあるそう。クリ
ームに海塩を加え、泡立てたものに抹茶の粉末やココアを加えることで、カラメルに似
た独特な風味がするとか。ご興味ある方はぜひお試しを。
順帶一提的是，這個海岩系列除了咖啡之外，似乎還有「海岩綠茶」及「海岩青茶」。
將海鹽加入發泡奶油，再利用抹茶粉或是可可粉，聽說這樣就會有類似焦糖的風味。請有
興趣的讀者務必一試。
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◆ From: 203.71.94.5
1F：推 agtmrw:海鹽咖啡= =明天偷喝一杯再上來分享 01/17 19:19
2F：→ agtmrw:但聽說很.... 特別? 01/17 19:19
3F：→ bc13:對於鈉攝取量每天都超量的小弟來說，這新味可是敬謝不敏了XD 01/17 19:36
4F：推 cloud7515:一定是有人不小心把糖加成鹽結果發現特殊風味... 01/17 19:36
5F：→ bc13:麻煩A大了(逃 01/17 19:37
6F：推 zeze:之前85度西 有舉辦岩研系列一杯10元的促銷 人超多要排隊= = 01/17 20:00
7F：→ zeze:第二波是網路折價卷 買一送一~ 兩波我都有跟到︿(￣︶￣)︿ 01/17 20:01
8F：→ zeze:至於味道…很驚艷！！奶泡是鹹的、很濃郁 海岩咖啡像是拿鐵 01/17 20:04
9F：→ zeze:海岩青茶、綠茶 像是抹茶鮮奶的味道 同樣濃郁 好喝阿！ 01/17 20:04
10F：→ zeze:三種中個人最推 海岩綠 真的很好喝特別~ 迷過一陣子XD 01/17 20:06
11F：→ phisseraph:85度C 特惠的最後兩小時有跟到XD 海鹽咖啡不錯 01/17 21:49
12F：→ phisseraph:以前也吃過鹽糖跟鹽巧克力~ 01/17 21:50
13F：推 PrinceBamboo:日文塩唸えん岩唸がん 日本人可能看不懂第二段同音梗 01/18 03:55
14F：推 nadoka:85度C 還不錯喝^^" 01/18 04:38
15F：→ bc13:竹大，小弟猜想第二段那個"海岩"應該是從"ミネラル"來的XD 01/18 10:47
16F：推 onnanoko:推三樓的C大，聽說煮紅豆錄豆湯加糖前加一點鹽是為了調味 01/18 18:15
17F：→ bc13:西瓜沾鹽好像也可以讓西瓜吃起來更甜? 01/18 19:37