作者jacokon (jacokon)
看板MuscleBeach
標題可樂+蛋白粉
時間Tue Sep 12 08:42:35 2023
最近剛開始重訓，蛋白粉通常泡豆漿或冷開水喝，但不太好溶解，且也不是很好喝
有個練很久的朋友就建議我泡可樂，說他這樣喝很久了，且因為我體型偏瘦弱，他建議還
可以搭配吃些零食，但因為我對咖啡因沒抗性，就改成泡沙士:
https://i.imgur.com/ZkNd5cK.jpeg
確實就沒有溶解問題了，只需要找個大杯子泡防止泡沫溢出，隨意攪拌下就溶解得很徹底
，喝起來像是焦糖口味還可以
沙士成分:
碳酸水、砂糖、焦糖糖漿(純砂糖熬煮而成)、香料、檸檬酸
搞得我重訓完都很期待喝這杯..
不知道這樣長期喝的話是否可行?
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1F：推 logogunx: 你直接換蛋白粉吧 這款會被噴爛 09/12 08:50
2F：推 cccone: 偏瘦的特權，可能還可以加個雞排來增肌 09/12 08:54
3F：噓 george1218: 你要配沙拉油我都沒意見 09/12 09:04
4F：→ jacokon: 幫忙清家人之前沒喝完的，清完就買別牌 09/12 09:07
5F：推 h27045368: 兄弟 太甜了吧 09/12 09:16
跟沙士一樣甜! 但泡完也不會更甜了
6F：推 boyinfish: 會邊炸彈！之前用氣泡水泡，搖完打開氣爆...... 09/12 09:26
這個用搖的恩湯, 緩慢倒入泡沫也會衝上來
7F：推 bryantkuo: 以常識來說當然不太好，但爽也是很重要 09/12 09:26
8F：推 hisashi: 好爽的感覺 09/12 09:26
說中心聲,但也是怕沙士天天喝會不會出現隱憂,或是和蛋白產生什麼奇怪的化學反應
9F：→ tryit0902: 感覺是滿好喝啦 09/12 09:43
當作被騙 試一次看看? (萬用詐騙話術
10F：→ loneloneago: 那為什麼我用氣泡水泡乳清都很噁心XD 09/12 09:55
是指氣泡水機做出來的嗎? 那應該不行, 可樂好喝不是因為氣泡,而是因為味道
11F：推 fatbean: 哇靠 雖然想說有點噁但有點新奇 09/12 09:59
和我剛聽到時的想法一樣
12F：→ gigi030507: 你長得很像盤子呢。親。這麼貴的蛋白粉 還植物性的你 09/12 10:04
13F：→ gigi030507: 也能買下去 真不簡單。財富自由的味道？ 09/12 10:04
問了下.. 這罐是被直銷賀X芙時一起買的,人情壓力.. 反正不會再買了不追究
14F：推 chichi32: 這樣增的重量也會是脂肪吧 09/12 10:09
這算是一種隱憂吧 要增肌肉不是脂肪
15F：推 wujet09100: 以前有次PChome的贈品是王老吉 所以喝了幾天雙倍巧克 09/12 10:13
16F：→ wujet09100: 力家王老吉 09/12 10:13
查了下才知道是涼茶, 感覺也蠻新奇的.. 所以.. 好喝嗎
17F：推 KobeNi: 豬排+地瓜+蛋白+可樂，倒進果汁機打成奶昔 09/12 10:38
這個奶昔組合我真的不行
18F：推 as7766332211: 我比較在意左邊那罐 09/12 10:41
19F：推 a55665203031: 之前用氣泡水，用一次就不敢了哈哈 09/12 10:44
20F：推 v2266514: 如果你沒有減肥需求，你高興就好 09/12 10:59
可能天天喝到後來就有減肥需求了
21F：推 strikeone: 再加曼陀珠試試 爽到飛起 09/12 11:20
都和蛋白粉反應完了,曼陀珠應該起不了作用
22F：推 Proteiner: 左邊是什麼好東東？ 09/12 11:34
23F：→ Timberlake: 買CP或阿館的乳清泡起來不會難喝啦 09/12 11:38
24F：推 youGG: 這款植物蛋白喝起來是不是有財富自由的味道？ 09/12 11:46
別管左邊那罐了,已看板上推薦訂購了新的蛋白粉,但我或是部分看了本篇討論有興趣
的人比較想知道的應該是,這樣喝有沒有隱憂,比如說檸檬酸和蛋白的反應:
1.檸檬酸取代塔塔粉對蛋白起泡性之探討
2.為什麼打發蛋白要加檸檬汁 (但檸檬酸不等於檸檬汁)
3.檸檬酸蛋白是由蛋白質和檸檬酸酐發生酰化反應制得，是由蛋白質分子上的伯氨基或
仲氨基上的氫被檸檬酸酐取代生成 (但檸檬酸酐不等於檸檬酸)
只查得到這些了,非相關科系背景,看完也無法給出什麼有用意見
25F：噓 rolyat: 先噓賀X芙，狗都不喝 09/12 12:38
26F：→ v2266514: 我猜你陷入一個誤區：以為要喝蛋白粉才會長肌肉。如果喝 09/12 12:46
27F：→ v2266514: 蛋白粉這麼痛苦還要套有的沒的，不如直接大口吃肉 09/12 12:46
其實我肉蛋每日都吃,只是吃不到理論需求量才需要搭配蛋白粉
肉蛋現在是真的吃不了太多,要吃多就痛苦
28F：推 youGG: 有很好喝的植物蛋白和乳清先喝看看 真的無法就吃肉和蛋 09/12 12:53
看板上推薦確實有很多口味,也有好喝不好喝的評比,已參考購買
29F：→ FlynnZhang: 怎麼搖 我就問 09/12 12:59
真的不能搖!(認真)
30F：推 a1121210: 蛋白會變性 然後一堆沈澱物 09/12 13:03
查了下蛋白質變性有4種物理方法和4種化學方法,一一對照後覺得沙士應該沒有讓它
產生變性才對,喝起來和觀察起來的感覺,有錯再請糾正我
31F：→ a1121210: 我最近是一份蛋白粉配一份阿華田 好喝 09/12 13:04
配阿華田似乎不錯,以前阿華田都熱沖泡,配蛋白粉常溫沖泡應該是要靠搖的?
32F：→ Dwccc: 我都紅茶配乳清。紅茶可以自己煮，糖量自己控制。 09/12 13:07
可惜我對咖啡因無法
33F：→ Dwccc: 肉這麼貴又不方便。乳清方便。又便宜。而且樓主有說痛苦嗎 09/12 13:08
34F：→ Dwccc: 蛋白質搭配碳水 對肌肉增長有幫助。只不過要控制總熱量， 09/12 13:10
印象中在板上還是哪裡有看過這個理論,所以聽到配可樂時也聯想到..該不會是個好點子
35F：→ Dwccc: 不然熱量過多，當然會胖。 09/12 13:10
36F：→ Dwccc: 以肌肉增長為目標，通常脂肪也會跟著增加。除非你熱量控制 09/12 13:14
37F：→ Dwccc: 很精準。不然都是有增肌期和減脂期，相互搭配。 09/12 13:14
有道理,我自知很難做到精準,搭配循環比較可行
38F：推 idareyou: 要好溶解，買個隨行果汁機就搞定了 09/12 13:55
39F：推 jamescle23: 酷 09/12 14:52
40F：推 huntersp: 之前喝氣泡水乳清粉，結果蓋子被氣泡衝出，直接噴到整個 09/12 16:07
41F：→ huntersp: 天花板@@ 09/12 16:07
這個真的別用搖的啊
42F：噓 JoKeR0713: 業配^^ 09/12 18:04
對不起 我不該業黑松沙士的^^~
43F：推 a1121210: 可樂PH不是2.5嗎？ 09/12 20:18
你是正確的, 可樂最酸, 沙士好些3.x, 不過2.5比3.5酸10倍
接著我找到對岸有人做了這個實驗:
https://k.sina.cn/article_6217572060_172989edc00100nib6.html
作者指出此為蛋白質變性, 但和我實際用沙士泡出來的有很大差異,
而我那位朋友則是用可樂泡的, 如果會變成這樣相信他也喝不下去,
雖然該文最後指出不影響健康,還能促進食物消化,但會影響口感和營養,
最重要的.. 沉澱結塊這種口感應該沒人喝得下去, 從理論來看 你提出的點頗為重要,
雖然蛋白粉不等於牛奶,但我也找不出能反駁的點 所以可能就不這樣喝了
找來透明杯子補拍實測照片:
https://i.imgur.com/BvgaBM4.jpg
放半小時後底部確實出現了沉澱,顆粒很細那種,攪拌匙轉兩圈又回到中間3分鐘的狀態
※ 編輯: jacokon (220.135.206.239 臺灣), 09/12/2023 22:12:43
44F：推 usualforward: 開心喝得下去就好啊 健身是生活的一部分 不用這麼侷 09/12 23:59
45F：→ usualforward: 限吧 說不定喝久了你就膩了想換口味了 09/12 23:59
46F：推 a1121210: 沈澱那種我喝過 發泡錠配蛋白一堆有的沒的 想說全部一 09/13 14:24
47F：→ a1121210: 次喝然後泡出一堆沈澱物那口感真的 很奇妙 09/13 14:24
48F：→ iamoldtwo: ? 09/13 21:06
49F：推 soulboy330: 感覺超噁 09/14 02:31
50F：→ soulboy330: 我有買品皇的可可粉 糖含量三十趴 比阿華田美祿五十 09/14 02:31
51F：→ soulboy330: 趴好多了。加黑芝麻下去泡 09/14 02:31
52F：→ soulboy330: 不然就是配黑咖啡 09/14 02:32