作者ss61512tw (台中彭于晏)
看板MuscleBeach
標題[問題] 腐竹這麼猛怎麼沒人推薦過？
時間Tue Jun 27 12:07:37 2023
如題
常常有YT或文章推薦高蛋白食物
不外乎就雞胸肉跟雞蛋
再來就高蛋白粉打死
剛剛從推文看到有人推薦腐竹
我查了一下各家有異
大部分100克有50蛋白質
雞胸肉只有30克
https://i.imgur.com/4pZ6J85.jpg
而且這又比雞胸肉好吃多了==
擔心油炸也有很多非油炸非基改可以選
價錢也不算貴
200克大概7 80
這麼猛的食物怎麼從沒看人推薦過？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.128.145 (臺灣)
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※ 編輯: ss61512tw (39.9.128.145 臺灣), 06/27/2023 12:08:14
1F：推 DaHahn: 這跟豆皮差在哪06/27 12:15
2F：推 bigheaddon: 熱量很高吧..?06/27 12:16
3F：推 rong19970414: 植物蛋白不易被身體吸收利用 +脂肪含量高+沒有飽腹06/27 12:16
4F：→ rong19970414: 感06/27 12:16
5F：推 Radiomir: 高熱量呀...但對想增重的人來說, 比麥芽糊精好多了...06/27 12:26
6F：推 crazysix: 這樣說 明膠更猛06/27 12:33
7F：推 peter0726: 100公克450大卡45克蛋白質 依比例來看跟豆漿差不多06/27 12:36
8F：→ peter0726: *比例：熱量/蛋白質量06/27 12:36
9F：→ peter0726: 就是個脫水濃縮的豆漿06/27 12:37
10F：推 ggggg50713: 腐竹十四郎06/27 12:42
11F：推 people010203: 不就黃豆類製品，植物性蛋白有吸收率的問題啊06/27 12:42
12F：→ Radiomir: 雖然植物性吸收率較動物性差,但也因此對腎臟的負擔較小06/27 12:56
13F：推 Justapig: 一陣子一陣子的吧，幾年前大家也很流行天貝當主食06/27 13:03
14F：推 Takasteric: 100g脂肪快25，減脂吃沒多少就爆了06/27 13:13
15F：推 xponed: 就植物性蛋白吸收效率上絕對比不上動物性的06/27 13:13
16F：推 acegikmp: 素食健身者很常吃的東西啊...我是不知道少見在哪= =06/27 13:13
熱量好像真的很高...沒注意到
不過增肌的還是可以考慮
※ 編輯: ss61512tw (39.9.128.145 臺灣), 06/27/2023 13:16:00
17F：→ rax0010205: 生物價，然後豆製品還有雌激素的問題06/27 13:16
18F：推 jay991122: 不是原型食物 所以很多人直接忽略吧 06/27 13:18
19F：→ AHEAD099: 100g有50g蛋白質是乾重吧06/27 13:27
20F：推 weijiekuo: 這個火鍋很好吃啊，吃火鍋點一堆 06/27 13:37
21F：→ gm3252: 雞肉可以常吃，這個我無法 06/27 13:47
22F：推 luthier: 最近也買了2500克，黃豆在植物性蛋白中算優質選擇 06/27 13:48
23F：→ luthier: PDCAAS(蛋白質消化率校正胺基酸評分)有0.92–1.00分 06/27 13:50
25F：→ kid1999: 我選擇吃豆皮 06/27 14:39
26F：推 wen12305: 重點是不好吃，吃了傷害心靈健康 06/27 14:52
27F：推 rax0010205: 拿長輩圖當理論根據，跟某個上星座板問問題的人有的 06/27 15:11
28F：→ rax0010205: 拼XD 06/27 15:11
所以豆製品雌激素到底有沒有影響@@
※ 編輯: ss61512tw (39.9.128.145 臺灣), 06/27/2023 15:28:14
30F：推 Brester: 腐竹不好買吧，不論生食材料或熟食都不是很容易看到啊 06/27 15:28
蝦皮搜尋很多
不用自己去實體找
※ 編輯: ss61512tw (39.9.128.145 臺灣), 06/27/2023 15:31:02
32F：→ rick102233: 會怕植物雌激素嗎 肉類也有喔☺ 06/27 15:32
33F：→ Radiomir: 想增重又吃不下的人可以吃腐竹, 豆腐、豆漿吃到一樣的 06/27 15:46
34F：→ Radiomir: 蛋白質量會很飽, 腐竹沒被大推是因為大多數人怕熱量呀~ 06/27 15:46
35F：→ kid1999: 豆漿沒影響 想喝就喝 06/27 17:31
36F：推 m19issmart: 第一次聽到這個名詞 06/27 19:17
37F：推 wtsph: 黃豆製品的吸收率比肉類好 06/27 19:23
38F：推 mumi61337: 這個不是叫豆包嗎 06/27 19:23
39F：推 wtsph: 腐竹是日本稱呼清豆皮的名字，不確定油炸後還是不是用腐竹 06/27 19:26
40F：→ wtsph: 稱呼，但是台灣可以在市場裡買「豆包」，應該可以買到沒有 06/27 19:26
41F：→ wtsph: 滷過或是炸過的豆皮 06/27 19:26
42F：推 talktony: 不愧是客家傳統食物 06/27 19:39
43F：推 cubegaga: 我今天去全聯就有看到賣這個 06/27 20:19
44F：推 lorena409: 因為台灣叫豆包/豆皮..... 06/27 20:21
45F：推 currygaygay: 是植物性蛋白本來就很少人推吧... 06/27 20:32
46F：→ ro123eo: 市場很常看到 生豆皮或炸過的都有 06/27 20:43
47F：推 weijiekuo: 腐竹、豆皮、豆包、千張好像是同一種東西，豆漿上 06/27 20:44
48F：→ weijiekuo: 面那層膜做出來 06/27 20:44
49F：→ weijiekuo: 的 06/27 20:44
50F：推 levs: 最近去自助餐有點這個，是炸過的，原來這個這麼好啊？ 06/27 20:57
51F：推 chenyei: 中國很常見的食材，很好吃，不知道為何台灣不流行 06/27 21:51
52F：推 leastsquares: 因為這有一個臭味很難吃 06/27 22:22
53F：→ leastsquares: 雞胸再難吃也不用捏著鼻子吃== 06/27 22:23
54F：推 doritos100: 小心很多化學或過度加工料理 06/27 22:33
55F：推 littlebun: 男的不知道 如果你是女的我就不建議吃 我吃豆類蛋白質 06/27 22:41
56F：→ littlebun: 吃到子宮肌瘤暴增月月血崩最後剖腹開刀切除 動物蛋白 06/27 22:41
57F：→ littlebun: 質還是相對安全 目前追蹤至今無異狀 06/27 22:41
58F：→ littlebun: 除非你可以啃著單吃 一般料理豆包容易吸收多餘的湯汁 06/27 22:45
59F：→ littlebun: 油脂 而且他有另一半是碳水化合物 要攝取相同蛋白質我 06/27 22:45
60F：→ littlebun: 得負荷近兩倍的熱量扣打 06/27 22:45
61F：推 chigo520: 我很愛吃這個耶 不難吃吧 06/27 22:55
62F：→ mabo750166: 是都沒在做菜嗎？腐竹在全聯很常見，完全沒有少見 06/27 23:06
63F：推 drummers: 台灣沒有不流行，是年輕人當中不流行 06/27 23:08
64F：→ drummers: 菜市場，傳統雜貨店，自助餐很容易看到，小火鍋或者麻 06/27 23:08
65F：→ drummers: 辣鍋也能看到…只是我以前不喜歡吃 06/27 23:08
66F：推 CrackShoot: 油脂很高 不能吃太多 06/28 00:21
67F：推 wtsph: 植物性蛋白少數的例外就是黃豆以及其製品 06/28 00:38
68F：推 RINPE: 老人家比較喜歡吧XD 一般不會去注意 06/28 05:08
69F：→ ceca: 不就黃豆一家，沒啥特別 06/28 09:03
70F：推 MK47: 不知道營養價值 但我覺得蠻好吃的 06/28 16:20
71F：推 poppyeny: 這個好吃～～ 06/28 18:05
72F：推 ruler76818: 還有個烤麩 06/28 19:53
73F：→ iamoldtwo: 06/29 12:50
74F：推 tlt0211: 腐竹沒有炸過熱量還高嗎？ 06/29 20:50
75F：推 nccumis: 沒炸過的生豆皮/腐竹不錯，烤麩就小麥蛋白 06/29 22:46
76F：推 CuLiZn56: 腐竹就是豆皮或豆包，來中國這麼多年，我終於搞懂是一 06/30 00:58
77F：→ CuLiZn56: 樣的東西 06/30 00:58