作者PILICATCAT (霹靂肥貓)
看板MuscleBeach
標題[問題] 有關雞胸肉和雞蛋 品質&挑選 一問
時間Thu Apr 18 11:10:02 2019
相信 版上各為巨巨蛋白質來源 多屬 雞胸肉和雞蛋
不知道採買方面上的管道大概都是哪裡呢?
以往我雞胸肉都是在好市多(高雄中華)購買，但是最近他的雞臭味真的好重....
我都微凍後再打開來切割分裝，但是它腥臭味還很濃...真得很恐怖...
之後看板上推薦，大成品質好似不錯
但是
中華店的雞胸肉品牌以卜蜂為主...不知道為啥都沒進過大成的...
之後在家樂福有看到獨立真空包裝的大成雞胸肉，有買幾包來試試看
對我來說腥味比好市多的少很多!只是單價會高一點
但是如果要買鯛魚就會另外跑去全聯買
全聯的優勢主要是乾淨新鮮，如果趁晚上去採購很可以能拿到6折或8折的肉~
當然是當天就把他吃完
目前雞蛋而言 以往是傳統市場採購 每天都是浮動價格
近來幾個月大概10顆50元~60元左右 我都挑很大顆那種...
好市多的我是沒買過，聽說品質不錯，(L SIZE的)但是外觀看起來很小一顆...
其實蛋消耗蠻快的，一天5顆左右
之後看到家樂福自有品牌的蛋，和市場比起來稍微貴了點，但是外觀乾淨
也放在冰箱內，感覺品質就提升不少，買了幾盒試試看，水煮過厚感覺蠻好撥的
不像外面菜市場，有時候殼和膜真的不好撥....撥到爛掉 = =
想說這和新鮮度有關係嗎?還是.....
所以說我還蠻推薦家樂福內的C雞蛋，其他品牌的雞蛋和全聯價格都差不多
不知道大家雞胸肉和雞蛋 會去哪裡採購比較多?
像是 愛買、814、愛國超市等 品質和價格會比較好嗎?
還有想問說"增肌"期間，隔間 澱餐 挑選問題 (蛋白棒.吐司.暫不考慮)
目前當零時的 就吃 欣欣餅乾....優格、栗子
以好攜帶為主，不知道還有哪些可以推薦呢
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1F：推 isud40401: 好市多的雞肉是冷藏的，買回家記得放冷凍！如果回家繼 04/18 11:16
2F：→ isud40401: 續放冷藏就會有你所說的雞味重。不過那其實壞了～這跟 04/18 11:16
3F：→ isud40401: 哪一家廠商出產關係不大，卻剛保存環境和運送有關。大 04/18 11:16
4F：→ isud40401: 概素John~ 04/18 11:16
5F：推 senior1124: 新鮮的雞蛋反而會不好剝，太好剝的其實是放置有些久了 04/18 11:22
6F：→ chdc: 跟新鮮度有關沒錯 但是是新鮮的蛋不好剝XD 04/18 11:25
7F：推 Dino60128: costco不就大成的 04/18 11:43
8F：推 wav54321: 去早市挑一攤生意好環境乾淨的雞肉攤 原因是生意好通常 04/18 11:54
9F：→ wav54321: 不會囤隔日 04/18 11:54
10F：推 cgwishyou: 家裡養放牧養生雞的經驗跟你分享，雞蛋正常情況越大顆 04/18 11:54
11F：→ cgwishyou: 營養相對稀，每次進新雞前幾個禮拜的初蛋真的是鄰居朋 04/18 11:54
12F：→ cgwishyou: 友搶著買 04/18 11:55
13F：→ wav54321: 鯛魚我昨天吃了大潤發買的冷凍鯛魚 然後馬上就拉肚子 04/18 11:55
14F：→ wav54321: 不知道是不是肉的問題 今天打算再來實驗一次 04/18 11:55
15F：→ cgwishyou: 另外新鮮的蛋不好撥是因為蛋殼內還殘留很多水份，正常 04/18 11:56
16F：→ cgwishyou: 水煮蛋會建議產蛋後放置2-3天才下水煮，很多人以為薄 04/18 11:57
17F：→ cgwishyou: 膜黏住等於不新鮮，超冤枉的 04/18 11:57
18F：→ monkeyeden: 傳統市場多試幾攤，有些肉質味道都屌打賣場超市 04/18 12:25
19F：推 GLOCK18: 那味道是壞掉了沒錯 有次買開第一包差點吐 04/18 12:32
20F：→ sodahaini: 新鮮的蛋煮水煮蛋會不好剝 04/18 12:33
21F：推 halulu: 我都買全聯特價蛋...4x-5x之間 04/18 12:43
22F：→ halulu: 不過我家裡是吃農會的蛋 04/18 12:44
23F：→ elnacongo: 紅肉的胰島素上升的比白肉快，要增肌為什麼要吃雞胸肉 04/18 12:57
24F：→ elnacongo: ？ 04/18 12:57
25F：推 linche: 我們團最近要試大灣做的即食系列，吃完再來分享XDD 04/18 12:59
26F：推 siya0613: 好市多的雞胸肉味道太重，比較喜歡傳統市場的雞胸肉 04/18 14:54
27F：推 BeckhamJr: 打折的肉完全不會新鮮阿XD是不是有甚麼誤會 04/18 15:02
28F：推 clothg51804: 好市多雞胸一次買2-3串回家馬上冷凍要吃再退冰醃 04/18 15:08
29F：→ clothg51804: 這樣吃一年多了完全沒有感覺過腥味 04/18 15:09
30F：→ clothg51804: 只有一次打開超臭發現是真空包裝之前就破了 04/18 15:10
31F：推 a5365389: elna就價格問題啊 有錢誰想每天吃雞胸 04/18 15:15
32F：推 aoog5858: 雞胸肉去早市買超便宜啊，去皮去骨一斤70-75 04/18 15:49
33F：→ aoog5858: 換算下來一公斤才125，比好市多便宜又新鮮 04/18 15:50
34F：推 WBS0615: 都去市場買蛋了怎麼不連雞胸一起買XD 04/18 16:48
35F：推 Kreen: 去市場買 +1 便宜又好吃～ 04/18 17:19
36F：推 elnacongo: 原來如此，推薦傳統市場的豬肉，後腿肉1斤110，梅花肉 04/18 17:38
37F：→ elnacongo: 1斤130，都是不錯的選擇 04/18 17:38
38F：推 Fjallravens: 都吃自己家的，想買costco的還被念不好 04/18 17:56
39F：推 kobelakers: 台灣g霸 04/18 19:11
40F：推 chigo520: 所以好市多買回來有人不是冰冷凍? 04/18 22:49
41F：推 nonwash: 哪裡的早市不含皮骨的雞胸肉才70幾？為什麼我家附近的都 04/19 17:29
42F：→ nonwash: 一斤110？QQ 04/19 17:29
43F：→ nonwash: 不過真的推傳統市場的雞胸肉！ 04/19 17:30
44F：→ wild0522: 去市場買仿土雞雞胸，costco肉雞較腥 04/19 19:25