作者silver0314 (胤衡)
看板MuscleBeach
標題[問題] 乳清蛋白口味意見徵詢？
時間Mon Dec 10 20:45:08 2018
如題，乳清蛋白到處都是，撇除甜度
(一堆研發單位不曉得是沒在喝做得甜的要死是有病嗎？)
單就味道而言，大家會想要什麼樣口味的乳清蛋白呢？
最近有打算和製作乳清蛋白的廠商接洽(小弟是做香料的)
目前是比較和市場不同的是我有丟一個"鮮奶"、"牛奶"口味的概念去給他們做嘗試
比較疑問的是，明明乳清蛋白是奶製品，卻沒做牛奶口味(???
我在想牛奶口味的市場接受度到底好不好???
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1F：推 rangerBON: 乳清不是就是牛奶口味嗎？ 是要還原成鮮乳口味?12/10 20:47
2F：→ rangerBON: 不過分離式原味如果能少點洨味那我一定彭場12/10 20:48
我覺得很困難，我香料加到10%才有一點味道，好崩潰啊！一般飲料是0.3%
3F：→ aa24225085: 所以樓上喝過？12/10 20:56
4F：推 halulu: Myprotein不是弄了個北海道鮮奶？12/10 21:01
5F：→ cs951963: 其實太甜的話 水就加多一點不就好了12/10 21:05
6F：推 bxxl: 牛奶有乳糖 乳脂 酪蛋白, 跟乳清的味道當然不一樣啊12/10 21:06
7F：推 annazhan: My protein 咖啡焦糖12/10 21:06
8F：→ annazhan: 不要蛋白味太重 怕12/10 21:07
9F：→ FlynnZhang: 有人用氣泡水泡過乳清的嗎12/10 21:09
※ 編輯: silver0314 (101.15.2.177), 12/10/2018 21:13:02
10F：推 aknffw813: 回樓上 有點怪但也不難喝 只是搖的時候很擔心爆炸12/10 21:17
11F：推 JaronL: 搭配氣泡水好像不錯，改天來試試看12/10 21:23
12F：推 Tammievil: 紅茶？12/10 21:27
可以推推看。但怎麼補茶的body是個問題。不過這也是廠商的問題。只加香料味道很空
虛，加到20%才壓得住乳清味....可能到時候還是要原物料壓味道為主，香料為輔吧！
※ 編輯: silver0314 (101.15.2.177), 12/10/2018 21:31:10
13F：推 liinlisa: 草莓乳清用水或牛奶稍微泡開加氣泡水好好喝啊 很像草莓12/10 21:41
14F：→ liinlisa: 蘇打12/10 21:42
15F：推 lii: 許願鹹口味...12/11 01:18
16F：推 iredblack: 冬天想來個玉米濃湯口味的12/11 03:06
我們有玉米醬(煮玉米濃湯的那種罐頭) 的味道 但是其他鹹式風味我就不確定他們調不
調的出來了耶 會丟給廠商當建議
17F：推 wintersail: 推鹹口味，可能會有搞頭！ 12/11 07:49
※ 編輯: silver0314 (101.15.2.177), 12/11/2018 09:17:58
18F：推 Delisaac: 鹹口味但是是冷的，口感不好吧 12/11 10:32
我有把myp加到芋頭排骨湯裡面過 蠻不錯的哈哈哈哈
※ 編輯: silver0314 (101.15.2.177), 12/11/2018 12:11:31
19F：推 Takasteric: 純栗子、栗子奶油，只要有栗子味且夠濃不管甜不甜，如 12/11 12:57
我們公司沒栗子香料
20F：→ Takasteric: 果研發成功原po記得通知我一下我買爆 12/11 12:57
21F：→ Takasteric: myprotein的栗子奶茶根本沒啥栗子味 12/11 12:57
22F：推 Takasteric: 我有把香草on加到鹹蛋黃裡面做成流沙包過超好吃，不然12/11 12:59
23F：→ Takasteric: 來個奶油鹹蛋黃口味好了，喝起來像流沙包12/11 12:59
24F：推 winnie5589: 我想要無甜味牛奶口味 12/11 17:20
正在推建XDDD
25F：推 wiihwu: 杏仁口味不知道是什麼味 12/11 17:23
26F：推 wintersail: 杏仁Myprotein不是有了嗎 Marzipan 12/11 17:35
27F：推 wintersail: 麥芽牛奶口味 養樂多口味12/11 17:37
這個我想想
28F：→ wintersail: 木瓜牛奶口味 12/11 17:39
29F：→ wintersail: 如果是蛋白棒請出鳳梨酥口味（幻想）12/11 17:39
我們很多款鳳梨
30F：推 fucoid: 北海道鮮奶個人覺得超難喝 原味自己覺得沒味道 12/11 17:51
我有丟一支北海道牛奶
31F：推 jimmyinrmi: 麥芽牛奶+1！北海道牛奶根本就是奶粉沖的牛奶，只是 12/11 18:27
麥芽的body不曉得怎麼做啦！
32F：→ jimmyinrmi: 奶粉味更重 12/11 18:27
這樣不好嗎？
※ 編輯: silver0314 (101.15.2.177), 12/11/2018 18:45:53
33F：推 hewittboy: 黑糖咖啡口味 12/11 20:42
34F：推 glay7566: 罷托罷托蘭姆葡萄口味，會甜也沒關係，買到爆！12/11 21:15
........我幫你筆記起來
35F：推 scott112: 有沒有高檔天然水果粉這種東西啊 化學味道有點受不了 12/12 00:30
香料很貴....化學味通常不是香料的問題，是使用者的問題，就算真的有天然水果粉這
種東西一樣要加香料去提味，不然一定沒味道或味道很怪異
36F：推 v2266514: 做一個真正的拿鐵口味，myp 的拿鐵味道像是孔雀捲心餅的 12/12 00:39
37F：→ v2266514: 咖啡口味，我不喜歡12/12 00:39
38F：推 blueapple1: 完全不甜的濃黑可可口味 蜂蜜口味 12/12 11:53
39F：→ liao0201: 不要代糖就好 12/12 16:05
代糖的存在是味覺衝擊去掩蓋蛋白飲口感空虛的問題
40F：推 rubout: 芝麻牛奶，好想喝12/13 00:37
自己加芝麻粉打著先!
※ 編輯: silver0314 (101.15.2.177), 12/13/2018 23:40:18