作者silver0314 (胤衡)
看板MuscleBeach
标题[问题] 乳清蛋白口味意见徵询？
时间Mon Dec 10 20:45:08 2018
如题，乳清蛋白到处都是，撇除甜度
(一堆研发单位不晓得是没在喝做得甜的要死是有病吗？)
单就味道而言，大家会想要什麽样口味的乳清蛋白呢？
最近有打算和制作乳清蛋白的厂商接洽(小弟是做香料的)
目前是比较和市场不同的是我有丢一个"鲜奶"、"牛奶"口味的概念去给他们做尝试
比较疑问的是，明明乳清蛋白是奶制品，却没做牛奶口味(???
我在想牛奶口味的市场接受度到底好不好???
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1F：推 rangerBON: 乳清不是就是牛奶口味吗？ 是要还原成鲜乳口味?12/10 20:47
2F：→ rangerBON: 不过分离式原味如果能少点洨味那我一定彭场12/10 20:48
我觉得很困难，我香料加到10%才有一点味道，好崩溃啊！一般饮料是0.3%
3F：→ aa24225085: 所以楼上喝过？12/10 20:56
4F：推 halulu: Myprotein不是弄了个北海道鲜奶？12/10 21:01
5F：→ cs951963: 其实太甜的话 水就加多一点不就好了12/10 21:05
6F：推 bxxl: 牛奶有乳糖 乳脂 酪蛋白, 跟乳清的味道当然不一样啊12/10 21:06
7F：推 annazhan: My protein 咖啡焦糖12/10 21:06
8F：→ annazhan: 不要蛋白味太重 怕12/10 21:07
9F：→ FlynnZhang: 有人用气泡水泡过乳清的吗12/10 21:09
※ 编辑: silver0314 (101.15.2.177), 12/10/2018 21:13:02
10F：推 aknffw813: 回楼上 有点怪但也不难喝 只是摇的时候很担心爆炸12/10 21:17
11F：推 JaronL: 搭配气泡水好像不错，改天来试试看12/10 21:23
12F：推 Tammievil: 红茶？12/10 21:27
可以推推看。但怎麽补茶的body是个问题。不过这也是厂商的问题。只加香料味道很空
虚，加到20%才压得住乳清味....可能到时候还是要原物料压味道为主，香料为辅吧！
※ 编辑: silver0314 (101.15.2.177), 12/10/2018 21:31:10
13F：推 liinlisa: 草莓乳清用水或牛奶稍微泡开加气泡水好好喝啊 很像草莓12/10 21:41
14F：→ liinlisa: 苏打12/10 21:42
15F：推 lii: 许愿咸口味...12/11 01:18
16F：推 iredblack: 冬天想来个玉米浓汤口味的12/11 03:06
我们有玉米酱(煮玉米浓汤的那种罐头) 的味道 但是其他咸式风味我就不确定他们调不
调的出来了耶 会丢给厂商当建议
17F：推 wintersail: 推咸口味，可能会有搞头！ 12/11 07:49
※ 编辑: silver0314 (101.15.2.177), 12/11/2018 09:17:58
18F：推 Delisaac: 咸口味但是是冷的，口感不好吧 12/11 10:32
我有把myp加到芋头排骨汤里面过 蛮不错的哈哈哈哈
※ 编辑: silver0314 (101.15.2.177), 12/11/2018 12:11:31
19F：推 Takasteric: 纯栗子、栗子奶油，只要有栗子味且够浓不管甜不甜，如 12/11 12:57
我们公司没栗子香料
20F：→ Takasteric: 果研发成功原po记得通知我一下我买爆 12/11 12:57
21F：→ Takasteric: myprotein的栗子奶茶根本没啥栗子味 12/11 12:57
22F：推 Takasteric: 我有把香草on加到咸蛋黄里面做成流沙包过超好吃，不然12/11 12:59
23F：→ Takasteric: 来个奶油咸蛋黄口味好了，喝起来像流沙包12/11 12:59
24F：推 winnie5589: 我想要无甜味牛奶口味 12/11 17:20
正在推建XDDD
25F：推 wiihwu: 杏仁口味不知道是什麽味 12/11 17:23
26F：推 wintersail: 杏仁Myprotein不是有了吗 Marzipan 12/11 17:35
27F：推 wintersail: 麦芽牛奶口味 养乐多口味12/11 17:37
这个我想想
28F：→ wintersail: 木瓜牛奶口味 12/11 17:39
29F：→ wintersail: 如果是蛋白棒请出凤梨酥口味（幻想）12/11 17:39
我们很多款凤梨
30F：推 fucoid: 北海道鲜奶个人觉得超难喝 原味自己觉得没味道 12/11 17:51
我有丢一支北海道牛奶
31F：推 jimmyinrmi: 麦芽牛奶+1！北海道牛奶根本就是奶粉冲的牛奶，只是 12/11 18:27
麦芽的body不晓得怎麽做啦！
32F：→ jimmyinrmi: 奶粉味更重 12/11 18:27
这样不好吗？
※ 编辑: silver0314 (101.15.2.177), 12/11/2018 18:45:53
33F：推 hewittboy: 黑糖咖啡口味 12/11 20:42
34F：推 glay7566: 罢托罢托兰姆葡萄口味，会甜也没关系，买到爆！12/11 21:15
........我帮你笔记起来
35F：推 scott112: 有没有高档天然水果粉这种东西啊 化学味道有点受不了 12/12 00:30
香料很贵....化学味通常不是香料的问题，是使用者的问题，就算真的有天然水果粉这
种东西一样要加香料去提味，不然一定没味道或味道很怪异
36F：推 v2266514: 做一个真正的拿铁口味，myp 的拿铁味道像是孔雀卷心饼的 12/12 00:39
37F：→ v2266514: 咖啡口味，我不喜欢12/12 00:39
38F：推 blueapple1: 完全不甜的浓黑可可口味 蜂蜜口味 12/12 11:53
39F：→ liao0201: 不要代糖就好 12/12 16:05
代糖的存在是味觉冲击去掩盖蛋白饮口感空虚的问题
40F：推 rubout: 芝麻牛奶，好想喝12/13 00:37
自己加芝麻粉打着先!
※ 编辑: silver0314 (101.15.2.177), 12/13/2018 23:40:18