文章轉自日本兩大運動品牌wcider、SAVAS。 參考網址： http://www.weider-jp-com/protein/columns/detail/?id=80&category=muscle http://meiji.co.ip/sports/savas/protein/ *只針對重點做翻譯 1.蛋白質攝取其實分三類。乳清、酪蛋白、大豆蛋白。 乳清是從牛奶的乳脂肪跟固化蛋白質這兩個去除掉，留下來的東西。 而酪蛋白是從被除掉的固化蛋白質做出來的。酪蛋白講白話一點，就是熱牛奶 放一段時間後，大家應該會看到一層膜，那就是酪蛋白。 而大豆蛋白，顧名思義則是從大豆萃取而成。 三種蛋白質各有它功效 乳清有被人體快速吸收的特色。而且含有胺基酸的BCAA、維他命、礦物質等。 因為可以被人體快速吸收，所以網站推薦最適合運動後飲用。 酪蛋白的最大特色則跟乳清相反，人體需要花4小時以上慢慢吸收。 而大豆蛋白則是有降低中性脂肪，不增加體重的特色。適合不想掉肌肉， 又想減重的人。 weider網頁，則是教大家，可以互相搭配取得自己想要的成果。 例如運動後45分鐘是黃金時間，請在這時候攝取乳清蛋白。 而睡前則可以考慮使用酪蛋白或大豆蛋白，因為可以讓人體慢慢吸收。 蛋白質引用的三個時間點 1.運動後45分鐘為黃金時間 2.睡前三十分或一小時之前，為了別給胃太大負擔。 3.早上一早醒來。因為即使睡前有補充蛋白質，但是人體還是需要。 沒運動也要補充蛋白質嗎？ 如果你本身飲食非常健康，可以從各項食物取得足夠蛋白質，當然可以不用。 但是肌肉回復需要兩天到三天的時間，這段期間也需要蛋白質補充。 所以weider網頁也推薦大家，即使沒運動的日子，一天也要補充1到2次蛋白質。 翻譯心得+筆記 不管是weider或是SAVAS，在日本能見度都很高。尤其我前陣子才知道， SAVAS是明治集團的子公司。不過台灣健身界很怪，普遍都選用英國或美國品牌 ，不知道為什麼沒人考慮過日本健身食品？ 雖然我自己很愛英國品牌的高蛋白點心，但是真的很貴。目前有在喝SAVAS的蛋 白質產品，感覺很好喝。成分看起來跟英國品牌也差不多。希望這則翻譯，可 以幫助到新手的健身朋友。謝謝!! --

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