文章转自日本两大运动品牌wcider、SAVAS。 参考网址： http://www.weider-jp-com/protein/columns/detail/?id=80&category=muscle http://meiji.co.ip/sports/savas/protein/ *只针对重点做翻译 1.蛋白质摄取其实分三类。乳清、酪蛋白、大豆蛋白。 乳清是从牛奶的乳脂肪跟固化蛋白质这两个去除掉，留下来的东西。 而酪蛋白是从被除掉的固化蛋白质做出来的。酪蛋白讲白话一点，就是热牛奶 放一段时间後，大家应该会看到一层膜，那就是酪蛋白。 而大豆蛋白，顾名思义则是从大豆萃取而成。 三种蛋白质各有它功效 乳清有被人体快速吸收的特色。而且含有胺基酸的BCAA、维他命、矿物质等。 因为可以被人体快速吸收，所以网站推荐最适合运动後饮用。 酪蛋白的最大特色则跟乳清相反，人体需要花4小时以上慢慢吸收。 而大豆蛋白则是有降低中性脂肪，不增加体重的特色。适合不想掉肌肉， 又想减重的人。 weider网页，则是教大家，可以互相搭配取得自己想要的成果。 例如运动後45分钟是黄金时间，请在这时候摄取乳清蛋白。 而睡前则可以考虑使用酪蛋白或大豆蛋白，因为可以让人体慢慢吸收。 蛋白质引用的三个时间点 1.运动後45分钟为黄金时间 2.睡前三十分或一小时之前，为了别给胃太大负担。 3.早上一早醒来。因为即使睡前有补充蛋白质，但是人体还是需要。 没运动也要补充蛋白质吗？ 如果你本身饮食非常健康，可以从各项食物取得足够蛋白质，当然可以不用。 但是肌肉回复需要两天到三天的时间，这段期间也需要蛋白质补充。 所以weider网页也推荐大家，即使没运动的日子，一天也要补充1到2次蛋白质。 翻译心得+笔记 不管是weider或是SAVAS，在日本能见度都很高。尤其我前阵子才知道， SAVAS是明治集团的子公司。不过台湾健身界很怪，普遍都选用英国或美国品牌 ，不知道为什麽没人考虑过日本健身食品？ 虽然我自己很爱英国品牌的高蛋白点心，但是真的很贵。目前有在喝SAVAS的蛋 白质产品，感觉很好喝。成分看起来跟英国品牌也差不多。希望这则翻译，可 以帮助到新手的健身朋友。谢谢!! --

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