作者mimi0254didi (餅乾)
看板MuscleBeach
標題[討論] 自己煮雞胸花椰 好難吃 有解嗎??
時間Sun Mar 26 12:04:15 2017
as title
小弟現在在減脂
http://imgur.com/a/4IX8k
http://imgur.com/a/zVuq1
六日就會自己煮 花椰 雞胸 跟飯
只用一點點醬油提味
吃了兩週了
一點味道都沒有 有夠難吃的
我看 愛之味 韓式泡菜 脂肪0.2克 鈉 230毫克
好想加下去阿
加一瓶下去 再難吃 都會好吃
請問巨巨
有推薦的 低脂調味料嗎
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.110.139.10
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1F：推 FlynnZhang: 看起來真的很難吃哈哈 03/26 12:05
2F：推 tagg7812: 去好市多買蒜味胡椒鹽來撒 03/26 12:06
3F：推 kixer2005: 孖然粉加下去 03/26 12:09
4F：推 QmQlll: 肉 醬料刷、檸檬 放烤箱 好市多香料等等 03/26 12:12
5F：推 tom810115: 加鹽加黑胡椒？ 03/26 12:12
6F：推 TiauEX: 我以為要吃綠色的 03/26 12:16
7F：推 scott112: 孜然粉很棒 03/26 12:16
8F：推 hermes20372: 賣相很差XDDDDDDD 03/26 12:18
9F：→ polyasia: 加下去啊 好吃很重要 03/26 12:18
10F：推 ALegmontnick: 用類似鹹水雞方式處理比較不會難吃 03/26 12:20
11F：推 guardian128: 雞胸跟花椰別煮太久 用胡椒調味 不介意的話用醬 03/26 12:26
12F：→ guardian128: 油膏會比醬油容易掩蓋料理的缺點 不過可能會有熱量 03/26 12:26
13F：→ guardian128: 的問題 這我就不清楚了 03/26 12:26
14F：→ guardian128: 胡椒用黑胡椒 03/26 12:27
15F：推 hohey: 菜肉丟到馬鈴薯燉肉的汁裡煮 配飯 03/26 12:27
16F：推 tingover: 買綠色的啦 比較好吃 03/26 12:28
17F：→ tingover: 無調味的白芝麻醬+醋 03/26 12:29
18F：推 hermes20372: 另外建議你參考ash的便當, 看起來都很好粗 03/26 12:31
19F：推 ken012321: 那泡菜整罐下去也才83大卡1g脂肪 就鈉1365比較高而已 03/26 12:31
加下去了 受不了了 加一灌
http://imgur.com/a/7B4wZ
好好味啊
※ 編輯: mimi0254didi (123.110.139.10), 03/26/2017 12:36:12
20F：推 linjin2: 我都加牛奶打成果汁 跟ㄆㄨㄣ有87%相似 03/26 12:36
21F：推 a1121210: 鹽麴 03/26 12:37
22F：推 qweertyui891: 上一篇不是才是 減脂就控制熱量就好了 幹嘛故意去吃 03/26 12:40
23F：→ qweertyui891: 難吃的東西? 03/26 12:40
24F：推 karalove: 加鹽胡椒迷迭香醃就很好吃了 03/26 12:41
25F：→ qweertyui891: 全聯不是一大堆調味粉 買幾罐來用啊 03/26 12:41
26F：推 FollowMe6: 幹有夠難看哈哈哈 03/26 12:49
30F：推 zaq35715987: 雞胸肉水川燙 已吃半年。。麻痺了 但越吃越好吃 03/26 13:02
31F：推 lissuhsien: 如果有計算MARCO，你可以加一點油去烤或者是用油煎一 03/26 13:03
32F：推 WWWE: 鹽水泡熟切片加蔥油 03/26 13:08
33F：→ ringohejia: 用糖也可以做燻雞 03/26 13:11
34F：推 pear1120: 白花椰 水煮超級難吃 03/26 13:17
35F：推 sajio0330: 認真回:雞肉切小塊，水煮滾後，丟雞肉，小火悶煮15分， 03/26 13:39
36F：→ sajio0330: 雞肉會嫩很多。 03/26 13:39
37F：推 sajio0330: 調味:少許鹽巴提味。我晚餐常這樣吃，配水煮綠色花椰 03/26 13:42
38F：推 Marchqoo02: 雖然是月經文 可是我好喜歡看各位意見交流啊！ 03/26 13:45
39F：推 wakeupcall: 雞胸肉分開放加一點醬油或是撒粗黑胡椒粉 03/26 13:46
40F：→ wakeupcall: 記得切小塊一點 03/26 13:47
41F：→ wakeupcall: 然後改吃綠花椰會比較好吃 03/26 13:47
42F：推 HAL10000: 用果汁機打碎直接乾了啦（誤 03/26 13:58
43F：推 newdoing: 撕成雞絲灑鹽胡椒粒橄欖油蔥碎抓一抓，鋪飯上 03/26 14:06
44F：推 padbear: 用檸檬跟胡椒鹽醃過在用不沾鍋小火悶煎 就很好吃了@@ 03/26 14:11
45F：→ a9121042: 看起來真的超難吃的XDDD 03/26 14:13
46F：→ padbear: 不用放油 醃的時候也可以放蒜片 別煎太久6到7分鐘 雞肉 03/26 14:15
47F：→ padbear: 就不會吃起來柴柴的 03/26 14:17
48F：推 elson921111: 敢吃辣的話在醬油上能加點辣椒提味 03/26 14:21
49F：→ elson921111: 肉感覺煮的太久 看起來乾乾的@@ 03/26 14:22
50F：推 shalalalala: 肉先用鹽+米酒醃過夜就不會柴了 烤前加一點好市多雞 03/26 14:30
51F：→ shalalalala: 肉調味香料 200度10分鐘 快又好吃 03/26 14:31
52F：推 ashlyash: 可以參考我的便當 都超好ㄘxDDD 03/26 14:33
56F：→ ashlyash: 韓式辣醬烤雞 味噌醬烤雞 紅椒粉烤雞 洋蔥炒雞胸 甜椒 03/26 14:38
57F：→ ashlyash: 炒雞胸 咖喱炒雞胸 03/26 14:38
58F：→ ashlyash: 減脂不用吃水煮 03/26 14:42
59F：推 simonfz: ashlyash大的便當好棒，流口水 03/26 14:44
60F：推 bogie: 我想詢問，為什麼要達到0脂肪？不攝取脂肪腸胃肝膽會出問題 03/26 14:58
61F：→ bogie: 而且沒有油脂會便秘吧？就算再高纖都沒用不是嗎？ 03/26 14:58
62F：推 nitvx: 還好不是消夜時間放圖 不然會餓 03/26 15:03
63F：推 padbear: 我今天也要做漢堡排XD 有什麼小撇步ash大大 03/26 15:04
64F：推 p78533578: 還好我都偶北價XDDD 03/26 15:08
65F：推 Marchqoo02: 油脂是三大營養素之一，一定要吃 03/26 15:17
66F：推 FlynnZhang: 推文的圖實在是太過分了 03/26 15:26
67F：→ ashlyash: 回p大 我都無腦做欸哈哈 記得要調味就好xD 03/26 15:43
69F：推 kay1030: 我是直接乾煎兩面變色後放點水蓋鍋蓋燜一下，全程中小火 03/26 16:41
70F：→ kay1030: ，口感還不錯 03/26 16:41
72F：推 flash710015: 用優格醃漬 味道不錯 03/26 17:06
73F：推 Turnelife: 吃久了就習慣了，曾經吃一年水煮雞胸肉 吃到後面都無 03/26 18:20
74F：推 cccwahaha: 常煮雞胸肉 小弟的煮法給您參考 生雞胸肉跟冷水一起煮 03/26 18:26
75F：→ cccwahaha: 水滾了之後，把火關掉，放8~9分鐘(看大小片) 03/26 18:27
76F：→ cccwahaha: 起鍋後過一下冷水用手撕 能保持肉的嫩度 重點是簡單 03/26 18:29
77F：→ cccwahaha: 建議用手撕是因為有時候時間沒抓好可以檢查有沒有熟 03/26 18:30
78F：→ cccwahaha: 弄成絲的另一個好處是可以跟其他食材一起入口 03/26 18:31
79F：推 danielstar: 買舒肥棒吧 03/26 19:11
81F：推 nchum102: 其實這是不會而已擺盤...很多網路分享的水煮其實就是擺 03/26 19:56
82F：→ nchum102: 盤看起來好吃而已，吃起來都一樣，你的話烹調方式可以 03/26 19:56
83F：→ nchum102: 更多變化，再者，這篇文老實說先爬文會有更多答案 03/26 19:57
84F：推 lynnkang: 哈哈哈哈哈很少看到賣相這麼差的 用綠花椰菜啦白的真 03/26 20:01
85F：→ lynnkang: 的不適合水準 我會買小磨坊的各種調味料加 首推新 03/26 20:01
86F：→ lynnkang: 疆孜然粉 03/26 20:02
87F：推 kixer2005: 小磨坊的新疆孜然真的有魔力 03/26 20:02
88F：→ lyforever: 雞胸先用蛋白泡過，抓軟，然後水滾時放下去，悶 8 分鐘 03/26 23:36
89F：→ lyforever: 網路看來的食譜，不錯吃 03/26 23:36
90F：→ Error7: 我已經用樓上這招很久，真的超嫩超好吃 03/26 23:42
91F：→ Error7: 蛋白就是神 03/26 23:42
92F：推 youGG: 沒廚藝燙火鍋沾沙茶最快 03/27 04:21
93F：推 SupCat: 香料再多放一些 OK的 ... 03/27 08:53
94F：推 NTUloser5566: 雞胸肉加點油煎 還好吧 03/27 09:03
95F：推 JackYiyo: 鹽水滾水關火泡熟 逆紋切片 雞胸肉又嫩又好吃 選我正解 03/27 09:33
96F：推 cystal: 徵求可以放冰箱12小時後拿來微波也不乾柴的作法 03/27 14:22
98F：→ moonpaper: 館長有教學阿 03/28 11:33
99F：推 TANGLEE: 雞胸肉我買市場現切的 有含骨頭部分 回家後把骨頭拿去熬 03/29 11:18
100F：→ TANGLEE: 湯+蔬菜類 一點鹽 胡椒提味 另外雞胸肉用蒜鹽 黑胡椒 蔥 03/29 11:18
101F：→ TANGLEE: 絲 橄欖油 少許醬油膏 看個人可加其他香料 醃製後 包鋁箔 03/29 11:18
102F：→ TANGLEE: 進烤箱 或乾煎炒 雞肉吃膩了也可以換成豬里肌或俗稱老鼠 03/29 11:19
103F：→ TANGLEE: 肉的中里肌 03/29 11:19