作者chenhsiutsai (肛榨隊長:十萬火雞)
看板MuscleBeach
標題[問題] 便當準備問題
時間Wed Mar 22 08:59:18 2017
自己帶便當好一陣子了
以前有家人幫忙一起做 所以覺得準備真簡單
現在自己住 都要一個人弄才知道很麻煩
飯大概一次煮三天份 丟冰箱慢慢挖
蔬菜大概也都煮三天份 一樣丟冰箱
最麻煩的是肉類
我去costco買六大袋一包裝的雞胸肉
回來分拆丟冷凍 一次解凍三包 用6%鹽水醃製
看心情加各種香料
準備明日午餐時就拿一塊出來丟鍋子 中火煎一分鐘
翻面 蓋上鍋蓋 最小火燜七到八分鐘 完畢
所有東西準備完大約45分鐘左右
爬了文看到有人說煮完可以真空封裝丟冷凍要吃拿出來微波？
不知道這樣是否真的可行？
另外熟雞肉真空冷凍還可以放多久呢？
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1F：推 kixer2005: 冷凍得宜放個半年沒問題的03/22 09:33
2F：推 TITANCHIU: 請問6%鹽水怎麼調製？03/22 09:43
拿杯子丟在電子秤上歸零 扔12g鹽 加水到200g
3F：→ afflect: 吃起來會很乾而已03/22 09:52
很糟 我之前烹飪不當很乾的話就很難下嚥
※ 編輯: chenhsiutsai (223.137.1.203), 03/22/2017 10:26:19
※ 編輯: chenhsiutsai (223.137.1.203), 03/22/2017 10:27:32
4F：推 sisishi: 其實可以天天煮，一次六個便當，很多人一天吃完。而且健 03/22 12:47
5F：→ sisishi: 身便當其實要煮的很健身，超級快…一鍋水全部燙就結束了 03/22 12:47
6F：推 pitspawn: 笑推，真的沒啥想就通通洗乾淨一鍋燙，我是先煮麵再燙 03/22 15:43
7F：→ pitspawn: 菜 03/22 15:43
8F：推 camtung: 我用牛奶醃 之後加一點鹽跟胡椒下去烤 一次烤三天份先冰 03/23 23:31
9F：→ camtung: 冷凍 要吃的前一晚拿到冷藏 隔天中午微波不柴 好吃 03/23 23:31
10F：推 wuyixuan: 加牛奶醃真的嫩到不像雞胸 03/24 09:26