作者xietwtw (noah)
看板MuscleBeach
標題[問題] 煮熟食材如何保存
時間Tue Sep 13 07:38:39 2016
各位版友好
最近因為搬出去住 幾乎餐餐外食
要找到少油的餐廳或自助餐覺得實在好難
決定開始自己煮
因為住外面其實也只有電鍋能用
打算早上煮一煮 中午帶去學校吃
想請問煮熟的食物如何保存
假如水煮雞胸肉
是煮熟之後放涼 直接放進保鮮盒裡
還是不一定要放涼？
其他菜跟食物也都是這樣嗎？
謝謝各位
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1F：推 kangan987: 煮好就放進便當盒啊……你是過沒多久就要吃…… 09/13 07:51
2F：推 sakishil: 這兩種應該都有人做orz 09/13 08:14
3F：推 gonna: 要冰就一定要放涼，無論你是先放保鮮盒與否。不然其實沒差 09/13 08:20
4F：→ gonna: 多少 09/13 08:20
5F：推 pink4682: 也可用保溫便當盒啊~沒有涼不涼的問題 09/13 08:59
6F：推 vicario837: 如果帶去學校馬上吃還好 如果超過兩小時就一定要放涼 09/13 09:23
7F：→ vicario837: 食物在溫溫的狀態下容易腐敗 要嘛維持熱不然就維持冷 09/13 09:24
8F：→ vicario837: 尤其現在是夏天 09/13 09:25
9F：推 livability: 放涼，早上煮我都沒有冰，沒有壞過。 09/13 10:30
10F：推 afflect: 我都下班後煮，冰起來，隔天上班帶便當 09/13 11:08
11F：→ afflect: 當天早上才煮太累了，不如前一晚先準備 09/13 11:08
12F：→ afflect: 只是冰過的肉會比較乾一點 09/13 11:08
13F：→ afflect: 然後一次會煮好三天份的量，因為一包雞胸肉月900多克 09/13 11:09
14F：→ afflect: 基本上就是三天煮一次，雞蛋一次煮10顆 09/13 11:10
15F：推 FinZero: 早上煮好放保溫罐，不過只適合湯湯水水的東西 09/13 11:45
16F：推 FlynnZhang: 三樓正解 09/13 14:05