作者usershzr (憶)
看板MuscleBeach
標題Re: [問題] 蛋白質 差別
時間Sun Sep 4 18:55:46 2016
絕對會。因為蛋白質內含的必需脂肪酸 與 必需胺基酸 種類與總數不一樣。
維生素及礦物質 也不一樣。
所以建議 天然的飲食當中，植物性與動物性的食物都要均衡攝取。
因為所有的營養攝取，都是為了 基礎代謝可以正常運作。
如果您想特別針對 某些方面的生化代謝順利，那麼就要針對那個環節所需要的維生素與
礦物質做補充。
市面上 沒有哪個產品是可以 兼顧全部的。
乳清蛋白的產品，也只是加了一些現在科技可以偵測到的成份。
也不要一直強調產品是。純天然萃取。
純植物提煉。
原則上，只要是 萃取精華，就需要經由 有機溶劑才能萃取， 用純水萃取的效益太低。
況且有些營養成分，不溶於水。
再來，植物來源的營養成分，要看是哪一個，
如果是 鐵質，動物性的 來源，人體吸收率比較高。但是吃進人體之後 ，更是需要 維生
素c當作 媒介 幫助體內轉換與吸收。
如果有興趣這一類的題目，
各大學的 營養系的 營養學與 生物化學的 課可以去聽。
如果覺得沒時間去，
那麼可以建議公司 或是 健身房 跟 就近的 醫院營養師 或是 營養諮詢機構邀約上一系
列的課程或是單次性主題演講，
如果想先知道部份免費的資訊，
近期 臉書的粉絲團 有不少 有執業執照的營養師都有 經過專業的判斷與 理論依據 po
文。
以上，謝謝閱讀。
《a0972273089 (syty1127463)》之銘言：
: 蛋白質有分成 動物性、植物性 完全蛋白、不完全蛋白
: 以喝豆漿、吃麵包、麵線、穀物的方式來補充蛋白質
: 是否同樣的蛋白質含量，對比肉類、乳清會造成的效果會有所不同?
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1F：推 hermes20372: 謝謝分享喔 09/04 19:05
2F：推 snane: 可是我覺得你跟一般沒知識的人說有機溶劑，他們會覺得很棒 09/04 19:09
3F：→ snane: 聽到有機就覺得很棒的阿桑一堆，哈哈 09/04 19:09
4F：推 handsomecat3: 推。營養學的世界很遼闊的。 09/04 19:27
5F：推 lingray: 跟那些人說就是汽油啦這樣，他們就聽得懂了XD 09/04 19:28
6F：推 ken812025: 有機溶劑XD 09/04 19:41
7F：推 a89512ro: 謝謝分享 09/04 20:13
8F：推 alahuagua: 菜市場阿桑:挖~~機咧溶劑喜有機欸捏! 卡緊貝來甲喔 09/04 20:19
9F：推 cnns: 有機的喔XD 09/04 21:06
10F：噓 powei33: 有機溶劑萃取？精油或是用在食品的油溶物很多都是用超臨 09/04 22:04
11F：→ powei33: 界流體萃取的，去營養系或生物系上課外，也別忘了去順便 09/04 22:04
12F：→ powei33: 去化工系上課喔～ 09/04 22:04
13F：推 a1313428: 超臨界不是超貴?要讓他溶在水中讓他變離子態就能大幅度 09/04 22:10
14F：→ a1313428: 提升溶解度 09/04 22:11
15F：→ usershzr: 因為實驗室跟 動物實驗的 有效成份都是用 甲醇或酒精或 09/04 22:12
16F：→ usershzr: 其他調整比例萃取。原來業界是用另一種方式啊？ 但是台 09/04 22:12
17F：→ usershzr: 灣決大多數都是從外國進原料自己調配。少數是原裝進口。 09/04 22:12
18F：推 powei33: SCF幾乎都是用CO2，沒有廢棄物也可以保護有效成份活性， 09/04 22:28
19F：→ powei33: 成本並沒有很貴，貴的是設備 09/04 22:28
20F：推 newfox: 長知識，謝謝 09/04 23:06
21F：推 TFBF: gan超臨界流體大一普化課之後就沒聽到了 09/05 04:42