作者usershzr (忆)
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标题Re: [问题] 蛋白质 差别
时间Sun Sep 4 18:55:46 2016
绝对会。因为蛋白质内含的必需脂肪酸 与 必需胺基酸 种类与总数不一样。
维生素及矿物质 也不一样。
所以建议 天然的饮食当中，植物性与动物性的食物都要均衡摄取。
因为所有的营养摄取，都是为了 基础代谢可以正常运作。
如果您想特别针对 某些方面的生化代谢顺利，那麽就要针对那个环节所需要的维生素与
矿物质做补充。
市面上 没有哪个产品是可以 兼顾全部的。
乳清蛋白的产品，也只是加了一些现在科技可以侦测到的成份。
也不要一直强调产品是。纯天然萃取。
纯植物提炼。
原则上，只要是 萃取精华，就需要经由 有机溶剂才能萃取， 用纯水萃取的效益太低。
况且有些营养成分，不溶於水。
再来，植物来源的营养成分，要看是哪一个，
如果是 铁质，动物性的 来源，人体吸收率比较高。但是吃进人体之後 ，更是需要 维生
素c当作 媒介 帮助体内转换与吸收。
如果有兴趣这一类的题目，
各大学的 营养系的 营养学与 生物化学的 课可以去听。
如果觉得没时间去，
那麽可以建议公司 或是 健身房 跟 就近的 医院营养师 或是 营养谘询机构邀约上一系
列的课程或是单次性主题演讲，
如果想先知道部份免费的资讯，
近期 脸书的粉丝团 有不少 有执业执照的营养师都有 经过专业的判断与 理论依据 po
文。
以上，谢谢阅读。
《a0972273089 (syty1127463)》之铭言：
: 蛋白质有分成 动物性、植物性 完全蛋白、不完全蛋白
: 以喝豆浆、吃面包、面线、谷物的方式来补充蛋白质
: 是否同样的蛋白质含量，对比肉类、乳清会造成的效果会有所不同?
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1F：推 hermes20372: 谢谢分享喔 09/04 19:05
2F：推 snane: 可是我觉得你跟一般没知识的人说有机溶剂，他们会觉得很棒 09/04 19:09
3F：→ snane: 听到有机就觉得很棒的阿桑一堆，哈哈 09/04 19:09
4F：推 handsomecat3: 推。营养学的世界很辽阔的。 09/04 19:27
5F：推 lingray: 跟那些人说就是汽油啦这样，他们就听得懂了XD 09/04 19:28
6F：推 ken812025: 有机溶剂XD 09/04 19:41
7F：推 a89512ro: 谢谢分享 09/04 20:13
8F：推 alahuagua: 菜市场阿桑:挖~~机咧溶剂喜有机欸捏! 卡紧贝来甲喔 09/04 20:19
9F：推 cnns: 有机的喔XD 09/04 21:06
10F：嘘 powei33: 有机溶剂萃取？精油或是用在食品的油溶物很多都是用超临 09/04 22:04
11F：→ powei33: 界流体萃取的，去营养系或生物系上课外，也别忘了去顺便 09/04 22:04
12F：→ powei33: 去化工系上课喔～ 09/04 22:04
13F：推 a1313428: 超临界不是超贵?要让他溶在水中让他变离子态就能大幅度 09/04 22:10
14F：→ a1313428: 提升溶解度 09/04 22:11
15F：→ usershzr: 因为实验室跟 动物实验的 有效成份都是用 甲醇或酒精或 09/04 22:12
16F：→ usershzr: 其他调整比例萃取。原来业界是用另一种方式啊？ 但是台 09/04 22:12
17F：→ usershzr: 湾决大多数都是从外国进原料自己调配。少数是原装进口。 09/04 22:12
18F：推 powei33: SCF几乎都是用CO2，没有废弃物也可以保护有效成份活性， 09/04 22:28
19F：→ powei33: 成本并没有很贵，贵的是设备 09/04 22:28
20F：推 newfox: 长知识，谢谢 09/04 23:06
21F：推 TFBF: gan超临界流体大一普化课之後就没听到了 09/05 04:42