作者williamhuang (阿威)
看板MuscleBeach
標題[問題] 涼麵為什麼蛋白質含量這麼高
時間Tue May 17 13:05:49 2016
先附上剛中午吃的真飽涼麵營養內容
http://i.imgur.com/aJzcqTp.jpg
蛋白質含量竟然高達37g
就我所知涼麵不就是澱粉為主嗎？
37g可是比一個有肉有蛋的國民便當高誒 甚至超過兩杯豆漿
想請問大家這是什麼巫術？
熱量高是沒錯 但如果涼麵蛋白質真的這麼高我願意兩三天吃一次xd
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.25.99
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/MuscleBeach/M.1463461551.A.B49.html
1F：推 qsef5: 上次看超商奶酥麵包也超高的，好像２２元２２克吧，忘記價 05/17 13:07
2F：→ qsef5: 格 05/17 13:08
3F：推 justhit666: 小麥粉? 05/17 13:08
4F：→ TommyHilfige: 成分不是寫了嗎 加了很多小麥蛋白、蛋白粉 05/17 13:09
5F：推 ng130016: 因為他知道你要健身，所以加了蛋白粉給你 05/17 13:16
6F：推 Narcissuss: 妳自己把熱量加一加超過587卡 05/17 13:17
7F：推 tagg7812: 健身餐最推就是涼麵了 05/17 13:20
8F：推 charlesfu4: 我記得辣味的蛋白質含量只有一半 很奇怪 05/17 13:21
9F：推 fdflame2: 有沒有可能是標示錯誤? 05/17 13:23
10F：推 wayne1029: 健身餐推涼麵?某樓上認真還是誤導 05/17 13:24
11F：推 DLCSEA: 380g涼麵才只有37g蛋白質，差不多10%，一般小麥100g有14g 05/17 13:26
12F：→ DLCSEA: 蛋白質有很奇怪嗎 05/17 13:26
13F：推 DLCSEA: 穀物本來就含有蛋白質只是比例較一般奶蛋魚肉豆偏低，而 05/17 13:28
14F：→ DLCSEA: 部分必須胺基酸會有缺。 05/17 13:28
15F：推 hong888: 澱粉含有蛋白質 只是不好吸收吧 白米麵條成分都有蛋白質 05/17 13:39
16F：推 milanbaros: 健身餐最推薦涼麵我還是第一次聽到XD 05/17 13:53
17F：推 jaannddyy: 可能是加很多味精 然後算成蛋白質吧XD 05/17 14:12
18F：推 shadeel: 都搞不清楚哪些推文是反串 哪些是認真的 05/17 14:24
19F：推 bebebobo: 涼麵那個醬汁倒上去 ㄏㄏㄏ 不得了 05/17 14:31
20F：推 kevin751021: DLCSEA 大別忘了水份這東西 小麥的100有14是無水份 05/17 14:54
21F：推 peterwu4: 給一樓，這就要問奶酥是用什麼做的？它的主要成份是奶粉 05/17 14:57
22F：推 DLCSEA: 感謝k大指正，只是想說明小麥麵粉做的涼麵，蛋白質有10% 05/17 15:02
23F：→ DLCSEA: 並不奇怪，何況吃的不是小麥而是做成成品的涼麵，低於小 05/17 15:02
24F：→ DLCSEA: 麥14%很正常。 05/17 15:02
25F：→ canoen: 想問一下 澱粉的蛋白質大家有算在在每日該攝取的蛋白質總 05/17 15:31
26F：→ canoen: 量（體重X2)內嗎？還是忽略不計 05/17 15:32
27F：→ a062693069: 涼麵的醬熱量超高好嗎 05/17 17:48
28F：推 MoshPit: 37克超高欸! 一顆荷包蛋也才6克 吃6顆吃到吐也才36克.. 05/17 17:52
29F：推 chrisnick: 誤導自以為幽默的去討論文說，標題就打問題了 05/17 18:32
30F：→ rooberte: 麵就當碳水算阿== 05/17 18:33
31F：推 km9620700: 真的可以當健身餐吃嗎（≧▽≦） 05/17 20:14
32F：推 Ryuusei: 我覺得食品的營養標示只能當參考，準確度很可疑 05/17 21:00
33F：推 dakkk: 雞胸200g也才20g蛋白質 05/17 21:20
34F：→ dakkk: 這涼麵簡直跟吃肉一樣 05/17 21:20
35F：推 dakkk: 更正是 40g蛋白質 05/17 22:03
36F：推 KYOROD: 其實我前幾天吃的時候也有發現XD 05/17 22:20
37F：推 alcpeon911: 奶酥裡面的蛋加很多 但是油加的更多.... 05/17 22:24
38F：推 gorky: 蛋白質主要是芝麻醬吧 05/17 23:03
39F：推 keney963817: 鈉含量看一下，喝乳清比較健康 05/17 23:08
40F：推 karty116678: 自己做奶酥 奶油+糖粉+奶粉沒蛋。麵食還是少吃好.. 05/18 01:52
41F：→ barsax: 我懷疑..他脂肪蛋白質標反了！ 05/18 02:23
42F：推 Zingiber: 標示亂標或是嚴重誤差是否有法規可以管? 05/18 03:35
43F：→ Zingiber: 小小的蛋白質數據一般民眾不會注意~ 但是對健身族是詐欺 05/18 03:36
44F：推 a28200266: 我是不太信啦... 05/18 03:41
45F：→ cba7784: OK一個漢堡100卡你相信？營養標示是由商家自估送核的，大 05/18 08:07
46F：→ cba7784: 多不會送實驗室檢測 05/18 08:07
47F：推 brandon10153: 這個問題我也想問好久了QQ 05/18 12:20
48F：推 RODPoy99: 那個標示不能亂標吧 會被罰啊 05/18 18:07
49F：推 aimjvc: 唬爛的吧 05/18 18:59
50F：噓 brokendays: 紅明顯。小弟家裡做食品加工的，營養標示參考看看就好 05/18 21:44
51F：→ brokendays: ，都馬是自己從原料照著公式去算出來的。 05/18 21:46