作者PaulDavis (Paul Davis)
看板MuscleBeach
標題[問題] 雞胸肉的保存?
時間Tue Mar 29 09:37:57 2016
去年的方法是去大賣場一次買一個禮拜的分量
然後回來分裝丟冷凍庫，要吃前再拿出來退冰再蒸或烤
這樣吃了快半年沒問題，但是記得在第六個月某週的第五天
吃完雞胸肉以後腸胃炎，那次以後就對雞胸肉有恐懼感，
不過最近因為體脂率又上升了，所以還是打算回復吃無油餐的生活
想問一下對於雞胸肉補貨的週期有沒有什麼建議的
還有雞胸肉冷凍前有什麼推薦的處理方式嗎?
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1F：推 IHSAHN: 不怕麻煩的話先一次全部醃過 殺菌 之後處理也省事 03/29 09:42
2F：→ hong888: 冷凍不會壞 腸胃炎的原因？ 醃過就是高鈉了 03/29 10:42
3F：→ p23j8a4b9z: 那你就每天去買一份啊== 03/29 11:07
4F：→ p23j8a4b9z: 不過我覺得買一禮拜的份吃起來味道真的會有差 03/29 11:07
5F：→ p23j8a4b9z: 跟那種每天買的有差 03/29 11:07
6F：推 Francispower: 全煮熟後冰冷藏，目前為止沒有出現問題 03/29 11:08
7F：→ BLABLA007: 兩天補一次貨 就好了 03/29 11:18
8F：推 linkcat: 前幾天慢慢煮，第四、五天可以全煮 03/29 11:19
9F：→ MaxBigRice: 你要先確認是冷凍一周還是退冰過程造成你腸胃炎吧 03/29 11:26
10F：→ MaxBigRice: 甚至感冒也會引發腸胃炎...冷凍才一周照一般是沒問題 03/29 11:27
11F：推 handsomecat3: 冷凍有問題可能是你那次的買來剛好就不太新鮮? 03/29 11:30
12F：→ handsomecat3: 雞胸肉真是減脂的王道啊 03/29 11:30
13F：→ baoo: 我一次買很多，分裝好馬上冷凍，會凍很久再慢慢吃，覺得沒差 03/29 11:46
14F：推 handsomecat3: 不過我媽知道我吃雞胸肉，都堅持去傳統市場買放養的 03/29 14:19
15F：→ handsomecat3: 土雞，肉質真的很好 03/29 14:19
16F：推 bearching: 話說如果用蒸的，退冰再蒸會比較好吃嗎? 我都直接丟電 03/29 16:02
17F：→ bearching: 鍋不退冰，不過個人愛吃比較柴的這樣弄就剛好就是了 03/29 16:04
18F：推 TommyHilfige: 全聯也有賣土雞啊 肉質真的差很多 03/29 16:44
19F：→ KevinLove: 前一天拿下來冷藏退冰就好啊 03/29 17:40
20F：→ GPLIU: 我都冷凍超過一週的還不調味，也沒差啊！ 03/29 19:38
21F：→ hardandhard: 我腸胃不算好,costco的放冷凍3個星期都沒問題~ 03/29 22:14
22F：推 merton910: 越吃越無力，吃到後面放超過兩個月啊…全熟最重要。已 03/30 02:05
23F：→ merton910: 對雞胸肉產生恐懼…… 03/30 02:05
24F：推 mah0919: 好市多雞胸算划算嗎 03/30 13:32
25F：推 PILICATCAT: 目前也都吃costco雞胸肉 都挑大包一點的約450$可吃8天 03/30 15:13
26F：→ PILICATCAT: 一開始會清洗處理分裝丟冷凍! 吃前1小時拿出退冰 03/30 15:15
27F：推 jimchanhan: Costco雞胸肉換算一斤100左右 市場80～90 但市場是帶 03/30 16:29
28F：→ jimchanhan: 皮骨秤 所以差不多 03/30 16:29