※ 引述《wayne75512 (花椰菜)》之銘言： : 補充蛋白質最方便的不外乎豆漿跟牛奶， : 但不是每個人隨時有冰箱可以使用。 : 為了更方便的攝取蛋白質，所以就從沖泡下手， : 以下是我的簡單心得，跟數字分析： : http://imgur.com/40R19VP : 1.黃豆粉：★★★ : 不愧是植物性蛋白質之王，CP值最高個人最推薦， : 1元可以買到2公克的蛋白質，非常划算。 : 喝起來有點像麵茶的味道，沒什麼甜味， : 加在粥、牛奶、或是跟MP乳清一起泡都很適合。 : 2.黑豆粉：★★ : 膳食纖維也很豐富，喜歡黑豆味的人會很愛。 : 3.薏仁粉：據說吃多可以美白，但CP值不高... : 4.杏仁粉：X : 糖分太多，蛋白質不高，只適合當飲料。 : 5.黑芝麻粉：★ : 蛋白質含量也不錯，味道很香濃，但脂肪高要注意。 : 6.亞麻仁籽粉：沒有特別意見。 : 7.小麥胚芽粉：★★ : 個人最愛，蛋白質與膳食纖維都具有，聞起來有很濃的歐式麵包香。 : 可以加在粥、牛奶、豆漿再配合麥片都很適合。 : 8.綜合穀粉：沒有特別意見。 : 9.麵茶麩：★ : 小時候的味道，跟黃豆粉有點像，但是要注意糖量有點高。 : 10.乳清蛋白MP：★ : 個人是趁著這波特價從好市多入手，如果恢復原價那就變普通。 : 巧克力餅乾口味真的很甜，加半匙就極限了，要搭配牛奶或豆漿。 : 單位所含蛋白質最高，脂肪也低，平均起來很均衡。 : 一罐乳清蛋白都不便宜味道也還好... : 這些穀粉可以很方便的從各大賣場取得，價格也便宜，相當推薦。 看到Wayne大po的洋洋灑灑這麼多蛋白質來源，但是Wayne大似乎只從各食材中蛋白質的“ 量”來比較，小弟有個問題想請教…… 蛋白質有這麼多型態，除了大豆蛋白，乳清蛋白之外，應該還有好幾種.那對於健身的目 的來說，不同型式的蛋白質所給與的幫助是否不同？例如對於肌肉修復時的吸收率是否有 差異？還是說只要是“蛋白質”就好？ --

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