※ 引述《wayne75512 (花椰菜)》之铭言： : 补充蛋白质最方便的不外乎豆浆跟牛奶， : 但不是每个人随时有冰箱可以使用。 : 为了更方便的摄取蛋白质，所以就从冲泡下手， : 以下是我的简单心得，跟数字分析： : http://imgur.com/40R19VP : 1.黄豆粉：★★★ : 不愧是植物性蛋白质之王，CP值最高个人最推荐， : 1元可以买到2公克的蛋白质，非常划算。 : 喝起来有点像面茶的味道，没什麽甜味， : 加在粥、牛奶、或是跟MP乳清一起泡都很适合。 : 2.黑豆粉：★★ : 膳食纤维也很丰富，喜欢黑豆味的人会很爱。 : 3.薏仁粉：据说吃多可以美白，但CP值不高... : 4.杏仁粉：X : 糖分太多，蛋白质不高，只适合当饮料。 : 5.黑芝麻粉：★ : 蛋白质含量也不错，味道很香浓，但脂肪高要注意。 : 6.亚麻仁籽粉：没有特别意见。 : 7.小麦胚芽粉：★★ : 个人最爱，蛋白质与膳食纤维都具有，闻起来有很浓的欧式面包香。 : 可以加在粥、牛奶、豆浆再配合麦片都很适合。 : 8.综合谷粉：没有特别意见。 : 9.面茶麸：★ : 小时候的味道，跟黄豆粉有点像，但是要注意糖量有点高。 : 10.乳清蛋白MP：★ : 个人是趁着这波特价从好市多入手，如果恢复原价那就变普通。 : 巧克力饼乾口味真的很甜，加半匙就极限了，要搭配牛奶或豆浆。 : 单位所含蛋白质最高，脂肪也低，平均起来很均衡。 : 一罐乳清蛋白都不便宜味道也还好... : 这些谷粉可以很方便的从各大卖场取得，价格也便宜，相当推荐。 看到Wayne大po的洋洋洒洒这麽多蛋白质来源，但是Wayne大似乎只从各食材中蛋白质的“ 量”来比较，小弟有个问题想请教…… 蛋白质有这麽多型态，除了大豆蛋白，乳清蛋白之外，应该还有好几种.那对於健身的目 的来说，不同型式的蛋白质所给与的帮助是否不同？例如对於肌肉修复时的吸收率是否有 差异？还是说只要是“蛋白质”就好？ --

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