作者Westwind525 (Sweet Westerlies!)
看板MuscleBeach
標題Re: [問題] 雞胸肉調理的問題請教
時間Tue Jul 21 09:00:15 2015
我嘗試後做法 是這樣
順便請教一個小問題
雞胸肉 抹一些許海鹽
中間切一道縫 像是饅頭夾蛋的概念
裡面塞薑絲 和小片的紅蘿蔔
如果能接受燜煮的人 應該還行
如果這樣做法有不對的地方
歡迎提出指教～～
還有請教下 蒸出來的湯汁
成分是類似什麼啊
之前看起來覺得都是油 都直接倒掉了(暈
昨天看po文有人說是精華 雞精
今天弄時嚐了一下 挺像雞湯的
跪求有知識的巨巨賜教
感謝！
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1F：→ ad24: 雞肉的汁 雞胸肉本來就沒啥油了 07/21 09:18
2F：→ Yoe41: 滴雞精 07/21 09:35
3F：推 criticalbird: 雞精就是蒸雞的後滴出來的肉汁呀XD 油很多通常是因 07/21 10:38
4F：→ criticalbird: 為雞皮 雞胸肉的油不多 07/21 10:38
5F：推 n180: 我對肉類煮出來的汁有陰影 都會想說是屍水 就都會倒掉 07/21 11:54
6F：推 FlynnZhang: 那吃雞胸肉不就在吃雞的屍體.... 07/21 12:50
7F：推 gary790116: f大要害他完全不敢再吃肉了嗎?XDD 07/21 13:36
8F：推 peachbear: 蛤蜊湯不就是屍水湯 07/21 14:54
9F：推 n180: 沒有啦~那是因為之前看了滴雞精的過程所以才... 07/21 14:54
10F：→ criticalbird: 有這麼驚悚喔xDD 沒有雞頭我覺得還好 07/21 15:01
11F：→ kidrockboy77: 我挑雞胸肉都會壓一壓揉一揉，這樣算姦屍嗎？ 07/21 15:23
12F：→ lingray: 在物理上雞精的確是屍水，雞胸肉是屍塊沒錯啊XD 07/21 21:22
13F：→ TheCrossRoad: 蝦：吃我的洨啦! 07/21 22:10
14F：推 loppey: 大家快去吃屍體喝屍水 07/22 11:36
15F：→ themost: 大體女王嚴正聲名，請稱呼這些為大體及大體水 07/22 15:59