作者EvanYang (EvanYang)
看板MuscleBeach
標題Re: [閒聊] 一種開店的想法
時間Sun Sep 28 19:17:15 2014
※ 引述《stanlyleu (蒼穹之戰神重返人間)》之銘言：
: 日前跟一個朋友聊到，有個開店的想法...
: 就是在運動中心或健身房的附近，開健康餐飲店
生意很難會多好.....
關鍵是，大多數人的觀念，練以及運動比吃跟睡重要。
所以很多人去健身房，想要的是體態，但是得到的卻是動一動，怎麼
練都是那個樣子。
再來，高蛋白飲食，食材成本很高，如果是供餐，成本隨便抓都要50
起跳，水電人事收入加一加，一餐賣150起跳，大多數人應該都很難接
受，為何這一餐就要150以上，而且有運動才吃一餐正確的餐，其他都
依舊，一個月下來體態應該不會有什麼變化。
生意要好，要從建立飲食睡眠的重要性，才有機會開這種高蛋白飲食的
餐廳。
: 可能稍微調查與了解過後，選用一些品牌與不同特質的高蛋白奶粉或健身的補給品
: 然後也進些雞胸肉 牛肉 豆製品 蔬果等等等
: 總之就是提供泡製好的高蛋白奶 低鹽低熱量的雞胸肉莎拉 之類的
: 針對健身或減脂的族群的健康餐飲店，因為覺得運動的人
: 平常上班上學很忙碌回家還要準備這些吃的，很麻煩。
: 大家覺得這個想法怎樣 哈哈 或有沒有其他的想法
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1F：推 powerclean: 所以來店吃飯先強迫在店內睡8小時（誤）XDD 09/28 19:40
2F：推 ohsong: 覺得要像王品舒果那樣 而且要達到目標偷偷慶祝吃牛排 09/28 19:57
3F：推 Billy164: 是阿 現在連批發蔬果行一顆花椰菜就要49...吃不下阿 09/28 21:22
4F：→ jeff0811: 現在的這些健康食材都不算便宜，要利潤定價會很高 09/28 21:28
5F：推 asos82333: 所以店名要叫[七分吃三分練]-健康食坊 09/28 21:57
6F：推 kiwatami: 吳尊開的健身房好像就是有附設餐飲的那種 09/28 22:04
7F：推 kiwatami: 如果主打營養師免費諮詢加飲食搭配(當然是店家內的xxx餐 09/28 22:06
8F：→ kiwatami: ) 平常沒健身也可以去吃 說不定有噱頭 09/28 22:06
9F：→ kiwatami: 操完課表可以馬上吃飯還滿方便的 09/28 22:08
10F：推 vicario837: 真要做 像美國Jamba Juice那種 現打果汁裡加蛋白粉或 09/28 22:16
11F：→ vicario837: 纖維粉之類的比較有機會讓沒在運動的也會光顧 等飲料 09/28 22:17
12F：→ vicario837: 做起來之類再來考慮加入高蛋白輕食之類的 09/28 22:18
13F：推 ericsalt: 乳清也要有門路 唾手可得很難有利潤 大家都知水煮好 09/28 22:24
14F：→ ericsalt: 吃得可過半年也是少數 爲了口感質又不純 很有難度 加油 09/28 22:25
15F：推 Carmelo: 吳尊健身房台北有? 09/28 22:31
16F：→ shownlin: 吳尊的健身房開在汶萊 之前上節目有說過... 09/28 23:32
17F：→ shownlin: 台灣應該沒有 09/28 23:32
18F：推 guesswhen: 自己煮自己調才有可能吃長期 而且純粹水煮撐的久嗎 09/28 23:46
19F：→ shownlin: 樓上想法跟我一樣，如果真的很在意飲食應該會自己弄... 09/28 23:55
20F：推 ZespriX: 真的超小眾市場 我在外面住的時候一般少油鹽糖室友都受 09/29 00:19
21F：→ ZespriX: 不了 減脂期吃的水煮雞胸肉 瘦下來後就沒在吃了 09/29 00:21
22F：→ ZespriX: 觀察過附近幾間少油鹽糖的自助餐廳 生意都沒很好 09/29 00:24
23F：→ ZespriX: 有些標榜健康輕食的 內容物其實蠻多不太ok 但生意比較好 09/29 00:25
24F：→ ZespriX: 價格也是個問題 我早餐自己弄的堅果雜糧藍紅梅燕麥粥 09/29 00:29
25F：→ ZespriX: 營養好吃 吃過都說讚 但光食材成本就不便宜了 高價早餐 09/29 00:31
26F：→ ZespriX: 能找得到多少願意常常光顧的客人 大部分人都馬抓個便宜 09/29 00:32
27F：→ ZespriX: 三明治加奶茶就打發掉了 09/29 00:32
28F：推 guesswhen: 但是150我都能煮兩餐了...肉夠多 蔬果糙米燕麥都有. 09/29 00:47
29F：推 jaysuzuki: 他什麼時候說要用水煮的了= = 誰說健身餐一定要水煮啊 09/29 07:56
30F：推 ericsalt: 只有水煮的健身餐我才會考慮去吃 09/29 10:08
31F：推 guesswhen: 根本之道絕對不是靠這種外食餐 你能吃多久阿 09/29 12:54
32F：→ guesswhen: 日本推的起來 台灣這種高油鹽的飲食文化 不期待 09/29 12:55
33F：→ guesswhen: 與其在哄人加開這種店 不如下定決心自己煮吧 科科 09/29 12:56
34F：→ kee32: 方便，給建人多個選擇，有什麼不好嗎？ 09/29 12:58
35F：→ XXPLUS: 對消費者好，但是對老闆的荷包不好，這個營運難度太高了 09/29 13:15
36F：推 hong888: 討論很熱烈,最後只要問自己一個問題,你覺得健身房旁邊開 09/29 13:45
37F：→ hong888: 乳清調飲店+輕食比較賺,還是開一家50嵐比較賺?答案就出 09/29 13:46
38F：→ hong888: 來了... 09/29 13:46
39F：推 kee32: 25年前，你要是說要開連鎖珍奶店，我也會說你瘋了 09/29 13:52
40F：推 jaysuzuki: 所以成功的創業者永遠是少數，這種事本來就有風險，銀 09/29 16:21
41F：→ jaysuzuki: 彈夠能夠承擔風險要試試也未嘗不可 09/29 16:21
42F：推 lesfu: 絕對作得起來，前提是有夠多錢可以燒。。。 09/29 17:00
43F：→ Zingiber: 標榜健康的這種店要冒更大的食安風險.不但小眾,利潤也低 09/29 18:07
44F：推 kelvin99: 也曾想開過 但我覺得開間牛排店還比較容易成功 09/29 19:02
45F：→ andychenhaha: 風險不小很多運動完都不吃的一堆我朋友就是~ 09/30 15:34
46F：推 Zingiber: 最好先以女性客戶為主要族群... 10/09 13:28